食盐中的亚铁氰化钾有毒吗？
亚铁氰化钾作为食盐抗结剂，是一种合法的食品添加剂，在国家规定允许的剂量范围内，亚铁氰化钾并不会给人体带来伤害。
铁氰化钾 亚铁氰化钾是毒害品吗
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铁氰化钾,本身无毒,但是经过光照就会产生有毒物质,所以应通风，干燥，避光保储；不可与酸共储，混运
亚铁氰化钾,也是无毒的,但不能在高温的环境下
亚铁氰化钾有毒么？
只有能够在体缉窢光喝叱估癸台含郡内很快析出CN-离子的化合物，如氢氰酸、氰化钾（钠）、氰酸钾、氯化氰等，有机氰化物，如乙腈、丙烯腈、正丁腈等才有剧毒，K4Fe(CN)6·3H2O 分子式中，CN-离子已被螯合，不能电离，故毒性较低。
食盐添加剂里为什么会有“亚铁氰化钾”，不是氰化物都是有毒的吗
食盐添加剂“亚铁氰化钾”作为抗结剂，我国规定可用于食盐。
食盐使用抗结剂主要是防止结块，我国在盐中允许添加的食品添加剂可以作为抗结剂使用的一共有5种，即亚铁氰化钾、亚铁氰化钠，柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙。选择亚铁氰化钾或者亚铁氰化钠，是因为它的效果好，价格也便宜。
根据世界卫生组织和国际粮农组织专家委员会的评估数据，亚铁氰化钾要造成人健康上的负面效应，至少成年人每天摄入1.5毫克。如果按照我们国家标准规定这个量来推算的话，相当于你每天要吃3两左右的食盐，而正常人一天吃的食盐能到20克（0.4两）的话，就已经非常咸了。
亚铁氰化钾的化学性质很稳定，不会释放这种有毒的氰化物。如果要分解它，需要在400摄氏度下完成。，即使食盐中亚铁氰化钾在高温的状态下，真的分解出了氰化钾，想要达到让一个成年人中毒的剂量，大概需要一次性吃几十公斤的盐。
扩展资料：
亚铁氰化钾性能：具有抗结性能，可用于防止细粉、结晶性食品板结。例如，食盐长久堆放易发生板结，加入亚铁氰化钾后食盐的正六面体结晶转变为星状结晶，从而不易发生结块 。
毒性：由于分子中氰离子与铁结合牢固，因此亚铁氰化钾毒性极低。大鼠经口LD50为1.6～3.2g/kg。FAO/WHO(1974)规定，ADI为0～0.25mg/(kg·d)。由于分子中氰离子与铁结合牢固，因此亚铁氰化钾毒性极低。大鼠经口LD50为1.6～3.2g/kg。FAO/WHO(1974)规定，ADI为0～0.25mg/(kg·d) 。
作抗结剂：我国规定可用于食盐，最大使用量0.005 g/kg(以亚铁氰根计)。中国GB 2760-96规定，允许作为食盐的抗结剂。最大使用量为0.01g/kg(以亚铁氰根计)。 添加于食盐中，用量0.01g/kg(以亚铁氰根计)。具体使用时，可配制成浓度为0.25~0.5g/100mL的水溶液，再喷入100kg食盐中。欧洲常将亚铁氰化钾用作葡萄酒中铁、铜离子去除剂。
参考资料：搜狗百科-亚铁氰化钾
参考资料：凤凰网-揭秘丨国产食盐添加亚铁氰化钾后毒性堪比砒霜？