【煲鸡汤窍门2:淘米水浸泡】煲鸡汤前,可以把洗干净的鸡,放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟.这样一来可以去除鸡皮上的异味,二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩.利用.

地骨皮各15克炖汤也有较好的补血作用. 灵芝鸡汤 材料:赤灵芝30克、淮山20克、杞子. 若是放入这两样食材会导致整个鸡汤味道怪异不好喝,因此炖鸡汤不宜放八角、花椒等性.

鸡汤里面放香菇好喝.主料:鸡肉700g.调料:食盐15g,蒜10g,料酒30ml,香菇50g.煲鸡汤的做法1.把鸡处理干净,香菇在碗中提前泡发.2.鸡先在开水中稍微焯一下,去血腥味.3.把鸡放入煲锅,再倒入料酒,放入姜,蒜,香菇.4.盖子盖子,大火煮沸后,用小火慢慢炖上一小时.出锅前放盐即可.

简单的说:1,把鸡洗好切块,开水焯一下. 2,用沙锅加5斤水,下入鸡块,加3片姜,一根大葱,淮参加一片,大枣两粒,爱吃香菇可以加两片. 3,盐5G,味精10G,鸡粉10G.(调料后加) 4,小火炖一个小时即可

一、鲍鱼香菇鸡汤材料: 1. 碎鲍鱼片(可到参茸药行购买,一包约12 元8 毛) 2. 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹丝鸡也可(胶质很多) 3. 香菇数朵 4. 姜少许 .

老母鸡最好用炖,给你介绍几种做法: 椰子煲鸡汤 用料:鸡1只,椰子1个,果皮四分一个,盐适量. 做法: 1.椰子肉洗干净后切成小块. 2.鸡(杀)好去了内脏洗干交,.

纯正的鸡汤: 将鸡洗净,用开水焯两边,然后再用开水下锅(添足够的水),锅开后撇去浮沫,小火炖30分钟即可. 原汁原味.味美鲜香. 清炖鸡参汤 主料: 水发海参.

简单一点一只老母鸡洗干净后放天麻,当归,黄芪 芪归炖鸡汤 [原料] 鸡1只(约1000g),黄芪50g,当归10g,精盐5g,胡椒0.5g ,天麻片10克 [做法] 1、活鸡宰杀,去毛及内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净. 2、黄芪去粗皮,与当归均洗净待用. 3、砂罐洗净,放清水400g,放入全鸡.烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒,用小火炖2小时左右,鸡肉同时加入精盐,再炖2分钟即可食用. 天麻炖鸡汤 【来源】民间药膳方 【原料】天麻片10克,老母鸡1只,生姜3片. 做法】将天麻洗净,生姜洗净切丝,老母鸡杀后去毛及内脏,填入天麻片和姜丝于鸡腹中,放入炖锅,加清水适量,武火煮沸,再改用文火炖至鸡熟烂即可.

满意答案好评率:0% 鸡汤不就是材料,跟鸡的品种决定好不好喝,还有烧用的水,还有方法,自己看咯 想要鸡汤的味道变浓:最好用土鸡(又叫放养鸡,柴鸡,走地鸡).

三鲜鸡汤: 原材料:鸡肉50克、水发海参100克、鲜虾仁60克、冬笋适量、油菜心适量. 调味料:盐、料酒、味精、鸡汤各适量. 做法: 1、将海参和鸡肉切成薄片,虾仁从中间切开,冬笋切薄片,油菜心洗净切段. 2、把海参、虾仁、冬笋、油菜心、鸡肉分别放入沸水中汆透,捞出沥干水分待用. 3、锅上火,加鸡汤、料酒、冬笋、海参和鸡肉、油菜心、虾仁烧开,去浮沫,加盐和味精调味即可. 营养功效: 中医认为,海参具有滋阴、补血、抗衰老、增强免疫力、防放射线损伤等功效.(延缓衰老)