怎样辨别鱼油软胶囊的好坏
通常鱼油的含量是30%（DHA含18%，EPA含12%），儿童用的鱼油DHA含量高，为25%或者更高，EPA含5%左右。
有效成分含量从外观上看不出来，实验室里用液相/气相色谱仪测定成分含量。
普通消费者可以用一种简单的方法来辨别：
材料：泡沫塑料一块（家电包装箱里的即可）
方法：用针将鱼油软胶囊刺破，将内容物倒在泡沫塑料上，放置8个小时。
结果：能将泡沫塑料溶解的鱼油含量高，溶解的越多，含量越高。
不能将泡沫塑料溶解的，则鱼油含量低，甚至很低
怎么分辨鱼油好坏？
外包装须有保健食品蓝帽子标志，鱼油胶囊必须标注EPA和DHA含量和保质期等相关信息。
刺破后为浅黄色至红棕色的透明油状液体，色泽清纯，不含杂质；胶皮为浅黄色或红棕色，有明亮光泽，70至80℃的温开水就能溶解胶囊皮。
优质的鱼油软胶囊入口咬破后应有淡淡的鱼腥味，如无鱼腥味则为假冒伪劣产品。若将高品质鱼油和普通鱼油同时放入冰箱30分钟以上，普通鱼油在零摄氏度以下将凝固结冰，而高品质鱼油具有良好的流动性。
扩展资料
中国居民膳食指南建议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾。不过考虑到重金属、环境激素在鱼体内的富集效应，建议食用小型鱼类，如三文鱼就比鲨鱼污染少。烹调方法上尽量选择蒸煮烤，油炸会破坏其营养。不吃鱼的人也可以考虑亚麻籽油和坚果补充ω-3系多不饱和脂肪酸。
虽然深海鱼油含有的不饱和脂肪酸成分对人体很重要，但我们也并非非它不可。鱼油只能提供单一的脂肪酸，虽然常吃鱼油可以补充DHA和EPA，但如果其他营养元素不够，DHA和EPA也容易转换成能量被快速消耗掉。这样一来，单吃鱼油对人体健康的帮助也并不大。
参考资料：央视网 鱼油好坏关键看EPA和DHA含量
如何辨别鱼油质量优劣
1、看包装。很多人不理解，包装和高质量鱼油有什么关联，甚至更有人认为透明装的鱼油更能让人看出他的质量，其实不然。如果您细心留意，市场上的鱼油包装瓶有不透明的，也有透明的。透明、不透明，区别其实很大。买鱼油，就应该买不透明包装的。鱼油的主要成分DHA和EPA的分子中，两个碳原子间靠“双键”连接。特定的“双键”对温度和光照比较敏感，容易被氧化变成“单键”。仅一字之差，有效成分就变成了无效成分，花钱换来的也就不再是“脑黄金”，而只是包装精美的“植物油”。
2、看产地。由于环境遭到人类的破坏，很多海洋区域都收到了严重的影响，鱼类也受到污染。从中提炼的深海鱼油也受到严重的挑战。建议购买国外进口的深海鱼油。
如果要选进口的深海鱼油，我建议选着朗熙鱼油。朗熙鱼油选用的鱼类品种，均源自秘鲁、智利 以及印度洋、北大西洋等深海区域，远离工业污染，以确保产品原料的高度纯净。每一粒朗熙鱼 油软胶囊不仅品质精纯，细致考究，而且每一粒都遵照Omega-3不饱和脂肪酸浓度标准精挑细选。
3、看含量，主要看的是其中有效成分的含量，鱼油的关键有效成分是DHA和EPA，这两者占鱼油脂肪酸的比例为鱼油是否有效的关键，一般来讲，鱼油胶囊的最低要求是DHA含量18%EPA含量12%，这种鱼油一般是最为低档的，仅比毛油高些。较高档的鱼油两者的总含量能达到50%，甚至更高，达到90%以上的高纯度制品已经属于药物范畴了。
4、看深海鱼油外观颜色。高质量的深海鱼油具有很明显的特点：色泽清透！这是鱼油产品的内部。海鱼油的外观特点：好的鱼油产品，优质鱼油经过多层脱脂、过滤，提纯程度高，呈浅黄色，色泽晶莹透亮，其油脂通透性好。
5、温度试验。好的深海鱼油即使在非常低的温度下，也不会结冻。而品质不佳的鱼油在低温下有结冻现象。因此，要辨别鱼油好坏，放在冰箱的冷冻室一会再拿出来看，就知道真假了。
如何鉴别高质量的深海鱼油？
第二，从外观上来看，要选择浅黄色的而不是深黄色的。浅黄色鱼油经过脱脂、提纯程度较高，含杂质也较少，也就显得晶莹透明。
第三，将高品质鱼油和普通鱼油同时放入冰箱内，普通鱼油在零下状态将凝固或结冰，而高品质鱼油仍具有良好的流动性。当然，鱼油产品一般都在常温下保存，低温冷藏并不适宜，此法只适于鉴别时使用。