大部分常见水果都时候做,香蕉、梨、苹果、木瓜、火龙果什么的,柠檬是必须的.水果酵素不用加水,环保酵素才要加水,一层水果一层柠檬一层糖这样叠叠叠,最后必须是糖.注意容器和水果都不能有水,容器烫好水果晾干,不然容易坏.瓶子不要装太满、经常要排气,不然容易爆,特别是玻璃瓶,因为发酵会产生大量气体.密封罐也有自排气的,当然就不用你手动排气了.不过空气太少酒精会多,所以适当要开盖透气.最后,蔗糖类的帮助发酵,用蜂蜜就直接是腌制了,所以还是用白糖、冰糖、红糖一类的

目前市面上出现了很多关于酵素的信息,其中酵素的减肥、瘦身、美容、养颜、排毒等作用直接击中了爱美者的内心.或许是处于考虑到酵素产品的费用问题或者是担忧酵.

发酵后的果渣是可以吃的.酵素是目前很流行的健康食品,它不仅仅可以帮助排除身体内的毒素,还可以帮助身体加快新陈代谢,改善便秘,消除多余的脂肪,重要的一点.

家里自制酵素不安全,容易滋生细菌,不建议自己制作.家里自制酵素的方法是利用空气中的杂菌,进行厌氧发酵.如果有致病菌在其中,口服反而是有害的.水果上的微生物及环境中的微生物都非常复杂,在家里难以控制菌种的种类及生长条件,容易产生对人体有害的物质.

可以,

水果酵素,对身体特别好.调节内分泌和身体机能,调理便秘.做好后需要三个月可以喝,水果渣可吃可做面膜.食材主料:柠檬(柠檬必须占到20%),木瓜,猕猴桃,柚子,雪花梨,苹果,西瓜辅料:冰糖(与水果1:1比例)步骤:1.木瓜,猕猴桃,柚子,雪花梨,苹果,西瓜,柠檬.最下面放一层木瓜,水分少的放最下面,最底层铺一层冰糖2.一层猕猴桃,一层冰糖3.一层火龙果,一层柠檬,4.一层苹果,一层冰糖5.一层菠萝,一层冰糖6.一层雪花梨,两层柠檬7.最后冰糖封层小贴士:三层水果一层冰糖,要用玻璃容器,塑料的不行对身体有害,水果经过发酵会有酸性物质与塑料会产生化学反应.

最好是不要吃,用做环保酵素比较好.以上是陆家易酵素的回答

水果酵素制作过程中加水的容易起白膜,不加水的不容易起白膜.个人不喜欢看到食用酵素起白膜的样子.加水的口感没有不加水的好,但是加水的适合长期喝,不加水应.

自制酵素,不加水酵素选用水果、红糖重量比例为1:1(1份水果,1份红糖).加水酵素选用红糖、水果、水重量比例1:3:10(1份红糖,3份水果,10份水).

做 酵素最好的是菠萝.但是现在还没有到季节.制作水果酵素必不可少的就是玻璃罐,然后是:1、最好是有机的,当季的水果;2、冰糖,是选用那种大块的;3、柠檬,这是发酵必不可少的,最后就是洗烫器皿,砧板、水果要洗净并沥干水分,柠檬也最好去皮,不然会很苦,一层水果放一层柠檬再加冰糖,这样一层一层的码好,留出一定的空间发酵,一般3个月就可以食用了,天天喝点水果酵素对改变体质有帮助.