螃蟹公母都可以吃的.公蟹:吃蟹肉,蟹膏.国庆前后品质最佳.母蟹:蟹黄.九月左右食用品质最佳.在食用螃蟹是要注意:蟹心、蟹腮、蟹胃不可以食用.如果喜欢吃蟹肉,建议选择梭子蟹或者帝王蟹.如果喜欢吃蟹黄,建议选择大闸蟹.区分公母蟹,把螃蟹翻过来看肚子 鉴定螃蟹有没有死,看眼睛是否发白,凸起;看四肢是否灵活;闻味道.

总的来说有三点区别:1. 公蟹腹部是尖形的,母蟹的腹部则是圆型的;2. 公蟹个头比. 农历十月之后,雄蟹性腺成熟,肉丰满,因此,要适时食用.参考资料:螃蟹-百度百.

养了20年螃蟹的老农告诉我,农村10月份吃螃蟹的话,你最好是买母螃蟹来吃.因为在农历10月份之前,这母螃蟹的黄最饱满,味道也是最香的.而此时的公螃蟹,蟹白胶质还比较少,在味道上还没有那么好.所以在中秋节的时候,想要吃螃蟹吃得香一些,最好是买母螃蟹.上面的这张配图,就是我最近在菜市场买来的青蟹,虽然这只青蟹只有3两重,但是里面的蟹黄却是特别多!看看有没有把你给馋到呢?如果过了农历十月份的话,你再想买螃蟹吃的话,就要选择公螃蟹吃了,因为此时的公螃蟹胶质变多,也变得格外肥,是最好吃的时候了!此时的母螃蟹因为产了子,肉也少了,是味道最不好的时候.

一 什么时间吃螃蟹最好 虽说一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃蟹的最好季节.有说“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所.

左边公的右边母的,现在就是吃螃蟹的号时节啊,最好吃母的,因为母的蟹黄多,死的时间长的话最好不要吃了

现在应该是吃母的好,黄多,过了中秋就是公的了,那时膏多

一般来讲 母螃蟹是比较肥的 因为他要产卵的原因 所以 油 和膏都很多 营养也丰富 公螃蟹 相对来说就少很多

现在当然是吃母的螃蟹啊,有蟹黄

母的味道好,因为母的有蟹黄.肉蟹最好吃公的. 螃蟹的腮,是用来过滤泥沙的,里面含有泥沙和很多脏东西,不能吃,另外螃蟹的蟹肉、蟹黄等部分之间的分割就是螃蟹的骨骼也是不能吃的. 吃螃蟹一定要注意新鲜,不能吃死了很久的,除非是冷冻保鲜的,冷冻螃蟹解冻后也应该马上吃掉,一般解冻后一两个小时就应该煮熟,吃掉,吃不完的话应该保存在冰箱冷冻室里,下次解冻后再煮一下,最好一次吃完,不要放太久. 最好和姜汁、醋等调料一起吃,一定不要同时喝果汁等含大量维生素C的食物.

这个主要是看时间,每年农历九月左右,母蟹的蟹黄最饱满,而农历十月后公蟹的蟹膏就饱满了.所以一般有九雌十雄的说法,也就是九月吃母蟹,十月吃公蟹.