亚铁氰化钾加入食盐对人体有危害吗?
根据美国国家实验室NIH的毒性数据库的数据，亚铁氰化钾的LD50(毒死一半小白鼠的用量)是每公斤体重5-6.4克。
而食盐的LD50是每公斤3克，不科学地讲，亚铁氰化钾的急性毒性比食盐还要低，添加到食盐中还算拉低了整体毒性才对。
世界绝大部分国家的食盐都会添加亚铁氰化钾，并不只是中国的食盐才有。范志红表示，如果中国的法规许可某种添加剂使用，那这个添加剂一定是已经在很多发达国家都许可使用的。
亚铁氰化钾是一种全球范围内得到广泛认可的低毒抗结剂，允许添加在食盐中，根据国标GB2760-2014，允许量是每公斤食盐不多于10毫克。
扩展资料
亚铁氰化钾别名黄血盐 (Potassium Ferrocyanide)，分子式：K4Fe(CN)6·3H2O。为浅黄色单斜体结晶或粉末，无臭，略有咸味，相对密度1.85。常温下稳定，加热至70℃开始失去结晶水，100℃时完全失去结晶水而变为具有吸湿性的白色粉末。高温下发生分解，放出氮气，生成氰化钾和碳化铁。溶于水，不溶于乙醇、乙醚、乙酸甲酯和液氨。其水溶液遇光分解为氢氧化铁，与过量Fe3+反应，生成普鲁士蓝颜料。
中文名称:亚铁氰化钾
中文别名:黄血盐钾;黄血盐
英文名称:Potassium hexacyanoferrate
英文别名:Ferrate(4-), hexakis(cyano-C)-, tetrapotassium,(OC-6-11)-; Potassium ferrocyanide; Potassium hexacyanoferrate (III) trihydrate; Tetrapotassium hexacyanoferrate; ; tetrapotassium iron(+6) cation hexacyanide; iron(2+) potassium cyanide (1:4:6)
参考资料：搜狗百科-亚铁氰化钾
食用含抗结剂亚铁氯化钾食盐对人体有危害吗？
亚铁氰化钾属低毒类。吸入引起咳嗽、气短。大量口服引起胃肠不适。有资料报道，中毒时肾脏受损害，尿糖大量增加。接触该品多年的工人中，未见发生皮炎。食盐中的亚铁氰化钾含量很少，对人体健康没有影响。
根据世界卫生组织和国际粮农组织专家委员会的评估数据，亚铁氰化钾要造成人健康上负面效应，至少每天，成年人可能要摄入1.5毫克。
那么如果按照我们国家标准规定这个量来推算的话，相当于你每天要吃3两左右的食盐，而我们正常人一天吃的食盐能到20克的话，就已经非常非常咸了。
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相关规定
按照我国食品安全国家标准（GB 2760-2014）规定，允许作为食盐的抗结剂。最大使用量为0.01g/kg（以亚铁氰根计）。
从1996年开始至今，亚铁氰化钾一直是国家认可的食用盐抗结剂，其最大使用限量为10mg/kg，因此，食用盐生产企业普遍将亚铁氰化钾作为食用盐抗结剂使用，在生产过程中添加量一般控制在5－7mg/kg，远低于国家标准限量。
另外，按照国家标准GB/T 5461－2016《食用盐》的规定，食用盐品种主要有精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐。由于日晒盐颗粒度大，不易结块，因此一般无需添加抗结剂；而精制盐、部分粉碎洗涤精制盐由于颗粒度较细，且粒度也不够均匀，容易结块，
食用盐中有一种对人体有危害的抗结剂--亚铁氰化钾!! 这些常识你知道吗？
岂不是喜欢吃烧烤的人，就越容易受到高温分解的氰化钾伤害？还有喜欢用大火炒菜的方式，就越容易氰化钾中毒？难怪以前官媒说食盐要注意烹饪不要过度加热，以免碘被蒸发掉了，好似一片好心。原来是一并将亚铁氰化钾的高温分解的问题解决了，好一个一箭双雕。
食盐中添加了对人体有害的亚铁氰化钾,为什么还能吃?
食盐中添加了对人体有害的亚铁氰化钾还能吃是因为由于亚铁离子的紧密结合，亚铁氰化钾在水中和动物体内都不会分解出有毒物质——氰根。
中国国家标准允许的亚铁氰化钾在食盐中的添加量为10毫克/千克。一般推荐的每日食盐摄入量为6克以下，即便是极为重口味的人，一天的食盐摄入量也就是10多克。按照20克来算，其中的亚铁氰化钾最多有0.2毫克。
所以，不管有多重口味，每天从食盐中摄入的亚铁氰化钾距离“安全上限”都还很遥远。
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食用过量食盐的注意事项：
盐是维持人体内环境稳定即水电解质、酸碱平衡以及器官细胞功能和神经、肌肉兴奋性的重要物质。当人体缺盐时，人体会因缺钠而发生明显衰弱、乏力。因此人们常说不吃盐没劲就是这个道理。但是食盐摄入量不能过多，否则会产生危害。
参考资料来源：人民网-食盐添加“亚铁氰化钾”真的有害健康吗
参考资料来源：人民网-食用盐吃多的危害 四类人饮食过咸真要命