重庆小面加盟前景好么
做项目还是有根据市场的情况来，餐饮项目的前景还是有的，但是不管前景怎么样还是要找一个在市场上有需求的项目，考察好市场，再去选择怎么样去做！
想开一家小面馆，重庆小面馆盈利怎么样？
其实小面馆的成本是可控的，只要成本能得到有效控制，再结合店面营销推广，做一个赚钱的面馆是相对容易的。首先从选址来说，像商场、写字楼、小吃街、美食城、学校食堂、步行街、交通枢纽站（轻轨站、地铁站、公交车站附近、火车站、汽车站）、商业住宅区这些地方都是比较可取的。决定了位置，再就是看店面，决定好了之后面临的最大问题就是房租+转让费，这是开支相对来说比较大的一笔，这个得自己去协调，而且这部分的开支也占主要部分。这个解决了，剩下的事情就好解决很多了。后面就是产品、装修、设备、桌椅、餐具、等等，这些都是开小面馆主要的开支。按6、70平方米的店来算，装修费大概在2-3万左右，餐具2000左右，厨房设备设施1万左右，原材料的购买以及桌椅在1万左右，如果对选址没有把握的情况下，在条件允许的情况下，建议做品牌小面。现在像三十三碗牛肉面、老太婆摊摊面、煮打哥重庆小面这些品牌对装修选址是有自己的心得，毕竟在全国也开了不少的分店，对这一块是还是比较了解的。
重庆小面利润怎么样啊?
重庆小面的味却只有重庆独有。单说面条倒没什么特别，都是机器压制出来的面条。很普通的面粉，压成三毫米见方的中粗面条，有的加了很重的碱，有的则没加。关键就在作料上。常备的作料有葱花、蒜泥、姜汁、香菜、味精、酱油、猪油，芝麻油，油辣椒、花椒面、榨菜粒、芽菜粒、油酥黄豆、干炒花生粒、炒香了的芝麻，另外还有高汤。嗬，五花八门，令人眼花缭乱。
其实这些作料很普通，但是被有经验的面条师傅通过不同的比例搭配出来，就非常好吃了，而且口味不同的食客还可以根据自己的需要随意添加自己喜欢的作料。技艺高超的配料师傅，在生意好的时候，可以一只手端三四只碗，另一只手像鸡啄米似的，点得飞快，算是重庆一绝！
以前一碗小面1.5元，现在粮食涨价了，小面也抬高了身价，要3元一碗了，如果加上牛肉,肥肠,鸡杂等一般要4-6元了.但人们不嫌贵，对它仍然情有独钟；人们也不嫌少，只是冲着那味道来的。说到麻辣，外地人往往会想到重庆火锅。其实，就道地的重庆人来说，一碗热腾腾辣呼呼调料齐全的麻辣小面，囊括了重庆火锅的全部味型。重庆人，火锅少不了，但麻辣小面也不可或缺！
建议在最开始以小摊为佳,毕竟资金和口味要求要低一些,压力也不算大.口味好了,回头客多,有资金了再做门面会稳当一点.呵呵.个人看法不一定正确.好运!
想开一家面馆，大家觉得重庆小面怎么样
重庆的餐馆，窝里斗。经营高档宴席的，不会经营适合普通市民的。
经营小面馆就只卖重庆本地小面。
餐馆进行优化，可降低成本。
租2楼门面，楼梯在中间，2楼为高档宴席，一楼一半经营面食，另一半经营快餐（类拟乡村基这种），共用一个厨房。厨房在楼上可方便宴席客户参观厨房，当面点菜。另外厨师安装多个摄像头，不管是楼上的食客还是楼下的食客扫一下店铺二维码就可以查看厨房实时生产情况，让就餐者放心食用。
另外餐馆洗碗采用机器人，楼上或楼下的迎宾小姐采用仿真机器人。