很多人认为橄榄油只是用来凉拌菜肴,这是个误区.其实,用橄榄油来煎、炒、烹、煮都是可以的. 橄榄油的烟点较低,一般在200℃度左右,做饭时油锅不能温度太高,容易破坏油的组织结构,从而影响营养价值. 友情提醒,使用橄榄油炒菜,不需要预热或者呛锅,只要放平时用油量的1/3就行了,因为它遇热会膨胀,油香味更易于浸到饭菜当中,菜炒熟之时,橄榄油的总体积量相当于生油时的两倍多,所以,从这个方面讲,吃橄榄油可以减少脂肪摄入量,而饭菜香味却丝毫不减. 此外,用橄榄油炒蔬菜效果很好,它不会破坏蔬菜的原味,也不会导致蔬菜变色.而且,用橄榄油来烹制海鲜,味道浓郁芳香,没有腥味儿和油腻感,堪称色香味俱全.

可以,只是我建议你还是用食用油好点.橄榄油么有点奢侈了

富含不饱和脂肪酸的油类不适合高温烹饪方式,很容易被破坏氧化,变成垃圾油(坏油) 特级初榨橄榄油适合凉拌,加入汤菜、果汁、苹果醋等,甚至直接饮用(有可能不习惯) 也可以加入肉类烹调——快出锅是加一些,比如烤肉,熟了之后淋上一些橄榄油,再蘸料吃.橄榄油有非常清香的味道,且不油腻;不适合煎炸、爆炒等高温方式.

可以的,我们平时所说的橄榄油并不建议食用,作于美容护肤尚可,因为橄榄油分为两大类别一种是美容护肤的,一种是食用的.而特级初榨橄榄油是橄榄油中极品了,食用和护肤皆可.用来煎炒烹炸,烘焙面包,或者烧烤都可以的.要是觉得我的回答满意,请采纳!

橄榄油可以烧菜,略微加热(不要起烟)就可以放菜,不能高热爆炒.

初榨的最好是凉拌,炒菜的话会把初榨橄榄油里的部分营养都蒸发,如果想炒菜的话就用混合橄榄油,能炒能拌能护肤,阿格里斯的就不错,我和我的同事们一直在用,这个产品的特级初榨,我有的同事用这个即吃又护肤,因为她怀孕了,这样还能去除妊娠纹,效果不错哦

特级初榨橄榄油里含有大量的活性营养物质,适合用来凉拌,若是用来做热菜爆炒会破坏营养元素,但不会对身体有害

你好!特级初榨橄榄油适合拌凉菜,现在有一种橄榄油也可以炒菜用.但是一般的橄榄油都不耐高温,因为高温达到226度时,橄榄油不但没营养,还会致癌.所以,炒菜的温度一般在150-195度为宜.仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.

夏天经常用橄榄油拌蔬菜吃,既简单又好吃.

烧菜可以,一般都用它调凉菜!