黄豆含有丰富的蛋白质,而胆固醇的含量却比较低.黄豆还含有40%左右的碳水化合物和钙、磷、铁以及多种维生素.黄豆中含有丰富的微量元素.在1000克黄豆中含镁2236.7毫克、钙2592.0毫克、锰27.8毫克、铁184.1毫克、钼15.5毫克、锌16.1毫克、铜15.6毫克、钴3.9毫克、锶3.9毫克、镍0.4毫克、氟1.5毫克、铬0.5毫克、硒0.3毫克、钒0.3毫克.
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称.豆腐的消化吸收率达95%以上.两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量.
豆浆中含有的微量元素第一,豆制品突出的特点是含有人体必需的八种氨基酸,其中赖氨酸是谷类中没有的. 豆制品还含有丰富钙、磷、钾、镁、铁、锌等无机盐微量元素,也含有较多的B族维.
大豆与哪些食物搭配营养价值最高一、黄豆与玉米混食 将25%的黄豆与75%的玉米混合在一起,磨成粉,用其熬成粥或. 更令人感兴趣的是,玉米最容易富集土壤中硒元素,而微量元素硒的防癌功能早已被.
黄豆里有什么元素黄豆里有大量蛋白质,肯定还有一定量的脂质(不然我们都说豆油嘛) 蛋白质一定含C、H、O、N四种元素,可能含S、P(在R基上) 脂质以C、H、O为主 黄豆细胞的膜一定含磷脂,所以有P 所以黄豆一定含C、H、O、N、P 望采纳
吃大豆补什么营养大豆具有营养和保健双方面的优异特性,是一种不可多得的平衡膳食资源.而作为炎黄子孙的我们,对于这个经我们祖先世代改进发展的传统的食中精髓,又知不知道该怎.
吃什么食物补充微量元素现代营养学认为,在日常生活中,补充数量元素宜选择如下食物: 缺钙的宜多食花生、菠菜、大豆、鱼、海带、骨头汤、核桃、虾、海藻等食物. 缺铜的宜多食糙米、芝麻、柿子、动物肝脏、猪肉、蛤蜊、菠菜、大豆等食物. 缺碘的宜多食海带、紫菜、海鱼、海虾等. 缺磷的宜多食蛋黄、南瓜子、葡萄、谷类、花生、虾、栗子、杏等. 缺锌的宜多食粗面粉、豆腐等大豆制品、牛肉、羊肉、鱼、瘦肉、花生、芝麻、奶制品、可可等食物. 缺锰的宜多食粗面粉、大豆、胡桃、扁豆、腰子、香菜等. 缺铁的宜多食芝麻、黑木耳、黄花菜、动物肝脏、油菜、蘑菇等. 缺镁的宜多食香蕉、香菜、小麦、菠萝、花生、杏仁、扁豆、蜂蜜等.
大豆中含有丰富的B族维生素,每100克大豆中维生素B1含量高达0.41毫克,维生素B2含量高达0.25毫克.(1)1(1)0.41+0.25=0.66(毫克);答:100克大豆中维生素B1和B2的含量共0.66毫克. (2)0.41-0.25=0.16(毫克);答:100克大豆中维生素B1的含量比维生素B2的含量多0.16毫克.
黄豆中含有一种激素有利于身体健康黄豆中的异黄酮经由肠道消化后,会产生另一种活性物质———雌马酚.它才是改善女性更年期症状的直接功臣. 过去的研究还证明,黄豆不仅能抗癌,还能减低胆固醇,预防骨质疏松,防止血管硬化及血栓形成,起到防治冠心病并预防中风的作用.而最新研究表明,雌马酚产生率的高低,才最终关系到体内尿酸、甘油三脂、血糖以及骨密度等的高低.
黄豆做肥料补充的是什么肥发酵的黄豆本身就是有机肥,含有很多微量元素和有机质,特别是有机质中的氨基酸部分可以被植物根系直接利用,还有,发酵后的黄豆含有多种有益菌,可以改良土壤,增加土壤有机质,改善土壤环境