这是什么韭菜。能吃吗？根茎好粗啊
现在的大棚韭菜都长，粗，但是不老，露天韭菜个头小，香。
韭菜苔和蒜苗（蒜苔）是一回事吗？
韭菜苔和蒜苔不是一种蔬菜，韭菜苔是韭菜秋天开花的嫩茎，蒜苔是从大蒜中抽出的花茎。
韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。
蒜苔在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。
扩展资料
韭苔含适合人群：一般人群均可食用。适合于风寒感冒、夜盲症、阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症患者。
蒜苔主要价值：蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
参考资料来源：搜狗百科-蒜薹
参考资料来源：搜狗百科-韭菜苔