苹果为什么在盐水中浸后可以保鲜?

水密封,放置氧化.有一定的盐浓度,防止微生物滋生,起保鲜作用.

水果浸泡在盐水里可以保鲜?

盐水泡过的水果,当然会变咸了,不要这样做,不然会弄巧成拙的,建议先用保鲜纸封好,然后放进有冰块的桶(盘)子里带去,(如果有大的泡沫保鲜盒就最好了)这样就可以保鲜了.

苹果放在盐水中起什么作用

苹果放在盐水中起得作用是保持它不变色

为什么盐水可以保鲜苹果

我认为楼上说的不对.对于肉制品的保存,这种解释应该没有问题.但是这是苹果,我认为是适度保持电解质平衡.引入原生质层的概念:成熟植物细胞的细胞膜、液泡膜和介于这两层膜之间的细胞质合称为原生质层.因为盐水含有盐分,使液泡和外界盐水的浓度相等.不失水,保鲜.

如何很好的保存苹果?如泡盐水.

要讲究技巧的.应该先将无机械损伤的成熟苹果选出来,在3%的食盐水中浸泡6分钟,然后捞出来晾干,再用柔软的白纸包好,按下述二种方法贮存: 1、水缸贮存法 先将水缸洗净晾干,放在阴凉处,并在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶,勿盖瓶盖.早晨低温时,将包好的苹果层层装入缸内,装满后用一张塑料膜封闭缸口.这种存放法可贮存苹果5个月,完好率达90%以上. 2、木箱贮存法 在箱底和四周放上几层纸,将包好的苹果每10个装入一个小塑料口袋中,乘早晨低温时,将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里,一层一层地将箱子装满,上面先盖几层纸,然后封盖,放在阴凉处.这种存放法一般可贮存苹果6个月.

浸泡水果是用醋好还是盐水好

淡盐水泡十分钟,用清水洗净.

苹果浸放在盐水里多长时间好

苹果很容易氧化变色,一个办法是:苹果去皮洗好后,放在淡盐水中浸泡2分钟.再取出来,就很长时间不变色了 苹果从树上摘下后,虽然已经脱bai离了母体,但呼吸活动.

不削皮的苹果放在盐水中浸泡能保持多长时间

可以保持2小时

苹果为什么放在盐水里不会变色

苹果里有一种叫单宁的东西在捣乱.单宁很喜欢氧气,一遇到空气它就与空气中的氧气结合,慢慢地变成了茶色.平时,单宁藏在苹果里,苹果皮把它们与空气隔开,使他们接触不到氧气,所以苹果里面的果肉就不会变色.可是一削开,苹果的果肉就直接接触到空气,表面就会变成茶色了.把削过的苹果放进装满盐水的杯子里,它就不会那么快变色了,因为盐水把空气挡在了外面.

把苹果在哪种液体中浸泡一下取出,防止变色的效果最好

1、先打一小盆清水,然后放上几滴柠檬汁,在把削完的苹果放到水里浸泡一会儿,就不会变色啦!!2、在削苹果之前用盐在表皮上搓一下,然后洗掉,再削苹果,这样削出来的苹果,不但不会氧化,而且比削完再用盐水泡能保存更长的时间,且没有咸味.3、把没削的苹果放到温的盐水里泡五分钟再削就不会变色而且味道脆甜,如果先削了皮也没关系把削好的苹果在盐水里沾一下,放很长时间也不会发黄变色.