我家是刚刚做的卖兔子生意,就是杀干净了再卖的那种,可是杀好的兔.

用60来度热水烫、在拔毛

野兔杀完后要浸泡吗?

把杀过的野兔用刀剁成大块(大概四公分的块)清水洗干净,锅里放水烧开后倒入兔肉,等水再开四五分钟后用勺子舀出来上边的脏沫,一直到没沫了用漏勺把肉块捞出,然后用干净锅上火倒油,油八成热放入八角、花椒,然后倒入兔肉翻炒两三分钟倒入酱油,继续翻炒没汤,然后加入水,水要没过兔肉四五公分,然后加入其他的大料白芷、肉蔻、山楂等等,加入料酒,辣椒适量,整块的姜用刀拍扁切成几小块放入,等锅里水熬到剩大概一碗多的时候肉应该就烂了,然后放盐适量,再熬几分钟就可以出锅了.

兔子应该怎么杀?杀的过程

我们都知道兔子肉好吃,但是有些事儿,你未必知道,兔子肉好吃不好吃和怎么杀兔子有很大关系呢,不信?! 看看! 杀兔子挺关键的,怎么个杀法会决定你杀的兔子的肉好吃不好吃! 内行人说,有些动物杀之前一定要灌黄酒,比如,杀狗等等,这是秘中之秘. 那么杀兔子呢? 这样,先给兔子喂四两黄酒.她不喝你就想办法做她的思想工作,总之要让她喝下去.杀的时候要注意,兔子不是用刀杀死的,那样太残忍(慈悲为怀呀,5555). 就是给兔子喂酒以后10分钟,把兔子倒吊起来,用手扯着兔子耳朵,拿擀面杖在兔子的耳朵后面一敲,兔子同志就和我们永别了.

杀兔子要剥皮吗?

要的.宰杀剥皮的方法要有利于操作和保证产品质量.1.屠宰前的准备工作 为了保证兔皮和兔肉的品质,对要宰杀的兔子必须先进行健康检查,有病的兔子尤其是患有传染.

兔子杀了兔毛要怎么处理可以保存的久点?

将兔毛上的脏东西和血迹弄干净,再将兔皮挂起,不是兔毛的那边向外,挂在通风、向阳的地方,等到 这边晒到干用手摸起不滑就可以了,这样可以保存很多年,还可以做棉袄.

宰杀兔子怎么除毛

用开水搞下就好、很好除的

杀兔后拔毛要多少温度

70℃左右 用德馨家禽拔毛蜡

屠杀兔子需要手续吗?

按照农业部畜禽屠宰管理条例规定,猪、牛、羊、驴、兔、鸡、鸭、鹅八种畜禽需实行定点屠宰管理,也就是必须由经审批成立的定点屠宰厂进行宰杀,但各地执行和实施的力度不均,特别是对于少量屠宰基本上无监管,所以得根据你养殖的数量,自行决定是否需要送至屠宰厂宰杀.

兔子杀了后要怎么弄能把毛弄干净?怎么做比较好吃?

杀了以后把四条腿上面的皮和肉割开,一个人拽着前腿,一个人把分开的皮子往下拽就下来了,特别好的,完了以后洗下上面沾到到小毛毛就OK,

怎么杀兔子兔子养大了,要杀掉,可我不知道用什么方法

杀兔子很快的,只要在兔子头上捶两拳就死了,如果没力气可以用棍子敲一下.然后把水烧开,但是兔子皮较嫩不能用太烫的水,如果太烫容易把皮毛烫死,这样就不好脱毛了.毛脱干净后把内脏掏干净(只留下肝脏,其余的都不要).煮的时候,把兔子切成小块把血水炒干净或用开水焯一下也可以把血水去除.然后为了少些腥味,可以把焯好的兔子肉用胡椒粉,醋,盐抹一下然后加上水,水要没过兔子,让它浸泡30分钟以上,这样煮起来的兔子一点腥味都没有了.