韭菜的做法步骤图，怎么做好吃
用料
韭菜
干辣椒
耗油
酱油
食盐
麻油
将做法保存到手机
步骤 1
在锅内放入适量水，待水煮开。
步骤 2
然后把事先准备已经洗好的韭菜放入锅中，注意韭菜放入锅中的方向。这样先把韭菜最硬的根部煮软。
步骤 3
慢慢的把整个韭菜放入锅中，大概感觉韭菜全部软了就可以了。
步骤 4
最后用筷子把锅中里面的韭菜夹出来，切成几小段，放入碗中，再放切好的干辣椒，喜欢吃辣的朋友可以多放些。耗油适量，酱油适量。
步骤 5
放好调料之后用筷子搅拌均匀，觉得搅拌的差不多了就可以了，最后放入碟中，淋上一圈麻油。这样比较香点。
小贴士
个人觉得这道凉拌菜冷了之后比较好吃。因为是在锅里煮过马上捞出来加调料凉拌的，所以最后做出来的凉拌韭菜还热气腾腾的。
腌韭菜怎么腌制才好吃
第一洗菜：选一份优质韭菜，洗干净，摘掉上边已经焉了的部分。
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第二切菜：把捡干净的韭菜，切成小段，长度在1-3厘米。长度可以根据自己的喜好来定，不宜过长。
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三加调料，因为韭菜刚洗过，所以把盐，味精，鸡精等散在上边，搅拌均匀。
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四包装：把上过料的韭菜，找个容器装起来，然后封盖。这样就算基本好了。一般发酵一周就好了，如果想让发酵快点，撒上调料后可以轻揉一下。但没有不揉的有形。
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五储存:腌制的韭菜要放在温度比较低的环境中，不然就会发酸，温度一般为0-7度。有条件可以放置在冰箱中保鲜。当然我们北方的窑洞是天然的储藏室，冬暖夏凉，保存的好可以放几年。
END
注意事项
要存放在温度比较低
韭菜怎么做才能好吃
主料
韭菜
40g
鸡蛋
1个
面粉
50g
胡萝卜
30g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
红辣椒
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。
3.把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。
4.加入盐，鸡精调味。
5.然后加入适量的清水搅打成为面糊。
6.平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。
7.小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。
韭菜坨怎么做
韭菜
面粉
鸡蛋
虾皮
熟油
韭菜坨的做法
活好面，把韭菜洗净切成小段
在韭菜里磕五个鸡蛋，放入三把虾皮，倒入熟油香油和十三香，办好之后加盐