怎样做酥油饼
1. 开水和点面、凉水和点面，然后揉在一起，醒面半个小时。这样的面口感比单一的烫面或者温水和面好。
2. 面粉，芝麻、花椒粉、胡椒粉，盐用烧开的热油烫一下搅匀，就是油酥，很关键，搅拌成糊糊状，不要太稠，不然抹不匀。
3. 和好的面擀开，抹匀油酥，卷起切小段，收住两头按扁擀圆入抹油的平底锅里，两面焦黄就可以出锅。用小火煎，能使饼的层次更突出
酥油饼怎么做
1、先用温水和好面，放在一边待用。
2、锅里少放些油，放入少量干面粉炒熟。（一两匙）
3、把和好的面擀成一个大饼，抹上一层油，再把炒好的少量面粉均匀地撒在上面。
4、把擀好的大饼卷起来后，用刀切面一段一段备用。
5、把切好的一段面用两手顺逆时针卷一下。压成饼后，擀好。上锅烙就行了。
6、烙好后，出锅时，用手把饼在盘子上趸一下。
油炸猫耳酥的做法和配方
油炸猫耳酥的做法与贝壳酥是一样的，只是模具不同。贝壳酥、蜗牛酥、银耳酥、海螺酥等酥脆小食品做法：配方：中筋面粉60斤、低筋面粉40斤、食用盐2斤、起酥油或猪油5斤、面欣酥1斤、白糖10斤、可可粉或焦糖适量、麦芽糖浆8斤、香兰素或香精适量、温水22-25斤。工艺：中筋面粉与低筋面粉混合均匀，加入融化的起酥油或猪油，搅拌一下。食用盐、白糖、面欣酥用、可可粉或焦糖、麦芽糖浆、香兰素或香精等加入所有温水溶解，再搅拌加入混合面粉，继续搅拌20分钟，然后醒面10分钟，放入多功能小食品成型机挤压成型。然后放入180-200℃油锅炸至酥脆，捞出拌入辣椒粉、五香粉等，凉透后即可装袋销售。
4.9x0.5x0.6用简便方法怎么做
4.9x0.5x0.6用简便方法怎么做
解：
4.9x0.5x0.6
=4.9x0.3
=（5-0.1）x0.3
=5x0.3-0.1x0.3
=1.5-0.03
=1.47