农贸市场摊位设计有什么注意点？
农贸市场摊位设计需要注意摊位分类、摊位设置以及标准摊位三大要点。
摊位分类
农贸市场摊位应按“蔬菜类、水果类、蛋品类、畜禽肉类、豆制品类、调味品类、腌腊制品类、熟食卤品类、家禽类、水产品类、粮油制品类共11类分区设置，或因地制宜按本区域习惯配置。
农贸市场根据需要采取岛状式、条状式或岛状式摊位。
农贸市场内的商品自产自销区，应划定区域，合理布局安排摊位;并制定完善的管理制度，做到整齐、有序、安全、卫生。
摊位设置
农贸市场摊位单侧布置时操作空间净宽度不应小于1m，摊位双侧布置时操作空间净宽度不应小于1.5m。
标准摊位
每个标准摊位台面宽0.8m～1.0m，长1.2m～1.5m，台面高度0.7m～0.8m，每组不超过8个的摊位，每组摊位至少设置1个宽度为0.9m的出入口。每组摊位内侧及外侧地面应设置净宽度不小于15cm的排水沟，排水沟起坡处净深度不小于3cm;排水沟应设置带孔盖板。
摊位操作间内地面应铺设防滑地砖;摊位内、外墙面应铺贴浅色抛光墙面砖。摊位台面应铺贴浅色抛光面砖。
农贸市场怎么改造？
�现莒�恰⑷��⒛虾Ｇ�丫�贸鼍咛甯脑焐�斗桨福�⒏吨钍凳�５鼻芭┟呈谐「脑焐�兑殉晌�嵘�鞘衅分剩�黾泳用裥腋８泄丶�方谥�弧� 发挥国有市场作用避免抬高物价 三水 农贸市场改造，对于广大市民来说，当然是一件大好事。拥挤的摊档、湿漉漉的地面、昏暗的灯光，甚至未经卫生检测的熟食等等，总是让“买菜”变得“步步惊心”。如果今后的农贸市场也能像超市一样整洁、宽敞、明亮，相信市民都会举双手赞成。但如果因为改造而引起新一轮的农副产品涨价，恐怕不少市民提出反对意见。能否在改造市场的同时，控制好农副产品的价格，将成为政府的一大难题。 从其他城市的经验来看，农贸市场改造也几乎都伴随着档口租金的大幅提高，档主又难免将这部分成本加入农副产品当中。农副产品的价格本来就上涨过快，再加上升级改造这个因素，可能引起新一轮“涨价风潮”。 此次农贸市场的升级改造，采取的是“谁投资、谁收益，谁主办、谁改造”的原则，也就是说，以市场主办方投资建设为主，区级财政只是用“以奖代补”的方式给予支持。对于市场的所有者来说，投入资金进行改造之后，自然希望有所回报，提高摊档的租金几乎是难以避免。 对于经营摊档的业主来说，一方面是档口租金可能提高，另一方面，改造的这段时间内，市场可能无法营业，档主甚至面临生计问题，自然也希望在恢复营业后，通过加价赚回此前停业造成的损失。而对于农副产品的供货商来说，面对改造完成的农贸市场，也难免会产生提价的期望，毕竟农产品生产至今还是“靠天吃饭”，供货商希望以较高的售价，弥补旱涝等恶劣天气造成的损失。 几方面的因素共同作用，农副产品涨价几乎难以避免。对于这一点，三水区政府应该已经有所预料。在该区的工作方案中，就明确要求物价部门要做好市场价格监控，防止出现以市场升级改造为名，哄抬物价、扰乱市场正常经营秩序的行为。但在汹涌的市场面前，仅仅以这种行政的方式控制涨价，恐难奏效。在三水即将改造的31个市场中，有10个是国有的，占总数的1/3。如果能有效发挥这些国有农贸市场的作用，或能缓解改造后农副产品涨价的困局。作为国有资产，能否让利于民，在改造后带头保持档口租金的稳定，甚至给予摊主适当的补贴，以弥补停业损失？如果国有市场的物价能保持稳定，势必拉低民营市场的物价，整个市场的涨价就有望得到控制。 郑道森 要城市“面子”更要“菜篮子” 禅城 高楼林立、一尘不染，这样光鲜的城市是很亮丽，但城市生活的温度却来自于那隐于角落的闹哄哄的菜市场。一座有温度、有温情的幸福城市绝不会告诉你：“对不起，我们这没有菜场，但我们有私人会所有雪茄吧”。然而现实中高楼大厦、高尚住宅建设的速度总是太快，菜市场的布点与提升似乎总也追不上这城市化的步子。城市因为人的活动而存在，菜市场是人们世俗生活的天堂，城市化提升要容得下农贸市场，禅城上周提出，要对菜市场进行改造提升，动我们的“菜篮子”可谓牵一发而动全身。 菜市场关系到的又不仅仅是“菜篮子”。在佛山打拼、而最后奔向北上广的人们，回忆中对佛山印象最深的，不是什么多么高的楼、多么豪华的饭店，而是那熙熙攘攘、菜式品种繁多、生活气息扑面的菜市场。当年满怀理想初来佛山，朋友携手逛遍市场感受那股脚踏实地的烟火气，就是这个南国小城市民生活的鲜活写照。可惜的是，那个曾经以便宜著称的大菜市场也因为媒体的炒作，菜价一日涨过一日，终于与其他菜市场看齐。 物美价廉的菜市场是老佛山人的骄傲。君不见，每天早上7点至9点塞得最满的公交车，不是开往某个商务办公区、而是奔往南堤菜市场的153、108路等公交车。为了到物美价廉的菜市场购买当天最新鲜的肉菜，公公婆婆师奶们要花一个多小时转上几趟车。那153公交一米多高的台阶见证着佛山人为温饱生活迈出的一步，虽然这一步对于不少老人家来说并不容易，但无论四季风雨，他们依旧雷打不动地拎着菜篮子在赶往某个菜市场的路上，而所谓民生就在这“菜篮子”里。 如果说城市化建设的发展、城镇人口的增加，菜市场的软硬件已经无法满足城市的需要，在一定程度上菜篮子确实影响了城市的面子。高楼大厦林立的新城建起来了，地面湿漉漉、拥堵不堪、地摊式经营的菜市场就暴露在这高楼之下，暴露在地铁口之上。据说，今年上半年祖庙和石湾镇街道将至少各选定3个市场、张槎街道和南庄镇将至少各选定2个市场作为样板市场，按照甲级标准实施升级改造。 菜市场硬件改造是好事，希望改造后不再污水横流、不再乱摆卖拥堵不堪、检测监督机制能更加完善，但我们不希望改造后菜价飙升，不要不甚方便的生活。当然我们也更希望在建高楼大厦的同时，更多布点和完善菜市场这样的基本生活设施。 我们要城市的“面子”，更要“菜篮子”。阎锋 关键在于完善管理 南海 农贸市场是居民不可或缺的购物场所，与千家万户生活息息相关。随着人民生活水平不断提高，污水横流、垃圾满地的农贸市场越来越不能满足人们的需求，同时也与现代化城市、农村的形象提升格格不入。农贸市场的改造提升就是为了做好这小菜场中的“大民生”。不过，在硬件设施整改的同时，完善对农贸市场的管理其实更重要、更关键。 目前，农贸市场中普遍存在的“脏乱差”现象，以及秩序混乱、纠纷不断等问题，固然有场地面积狭小、基础设施落后、功能分区不明等客观条件的因素，但从根本上来讲，政府职能部门的管理缺位是问题产生且长久无法彻底解决的根源所在。硬件的不足，可以通过完善的管理来弥补，但是，一旦管理不善，再先进的硬件也无法营造出良好的秩序。 农贸市场是一个汇集了多种人群、多种商品的交易场所，它的建设和经营，不仅涉及到镇街、财政、规划等部门，更应该是公安、经贸、工商、卫生、质监等部门高度关注的一个监管执法领域。因此，在农贸市场整治启动的同时，长效管理机制的建立工作也应稳步跟上。各个职能部门该如何各司其职分工合作，避免管理“越位”和“缺位”；如何确保经营者守法经营，如何保护消费者的合法权益；产生纠纷该如何处置等，都需要一套明确且行之有效的管理办法。 此外，在制假售假泛滥的大背景下，作为食品安全极为要紧的环节，农贸市场的商品监管一定要严格把关，为居民的餐桌安全站好岗。盛正挺 本版统筹：尹辅华
农贸市场改造方案
原发布者:钩标本读
农贸市场改造实施方案 近年来,我市农贸市场建设已取得长足进展,基本形成了专业与综合、批发与零售相配套的农贸市场体系,在促进全市商贸流通基地建设、农业产业结构调整、加快经济发展、满足城乡居民消费需求、安置劳动力就业等方面发挥了重要作用。但在农贸市场建设工作中缺乏规划、无序建设、硬件设施差、设施不配套、市场要件不足、以路为市、占道经营等问题依然突出。为加快农贸市场改造步伐,促进我市经济发展和市场繁荣,现制定本方案。 一、指导思想 以“三个代表”重要思想和科学发展观为指导,依据我市国民经济和社会发展规划,对中心城区及县城城区内现有的农贸市场,采取改造、新建和拆迁等方式逐步治理,彻底取消城区内的大集和占道经营,定点规范摊点群、早夜市,尽快改造完善乡镇首集,进一步提高全市农贸市场档次,完善市场功能,建立与XX商贸流通基地和城市化发展管理水平相适应的市场框架体系。 二、基本原则 (一)与城市规划、建设相结合。农贸市场改造应符合城市总体建设规划,符合市场设置的总体要求,立足实际,着眼发展,设施配套,与城市化建设水平相适应。(二)先易后难,分步实施。对中心城区及县城城区内的天天市场,先改造产权明晰的,后改造产权不明晰的;先改造占道市场,后改造其他市场。对各乡镇首集,先改造中心乡镇的市场,后改造边远乡镇的市场。(三)社会投资与政府扶持相结合。鼓励社会力量投资建设、改造市场,坚持“谁投资、谁受益,谁开办、谁服务”的原则。政府在
如何运用现代技术改造农贸市场？智慧农贸如何搭建？
1、核心目的反思——为什么要改造农贸市场？
近年来，食品安全问题已成为政府、业界和消费者关注的焦点问题，而智慧农贸作为农产品流通渠道改造的组成部分，其核心目的越来越清晰地定位于：通过优化、改造农产品流通渠道和流通方式，建立可追溯的农产品质量信息管理体系，最终解决食物安全问题。而对于农贸市场超市化改造，只是达到这个核心目的的方式之一。
2、模式反思——什么是智慧农贸？
智慧农贸是运用科技手段建立的一个长效的、全面的、可持续发展的农贸市场信息化管理体系，重点实现"信息公示、交易溯源、联网监测"三大主要功能，使农贸市场在管理、服务和监管方面，能更快更好的实现信息网络化、工作规范化、管理现代化。
3、思维反思——单点思维还是系统思维？
由于农产品销售渠道改造是一个庞大的系统工程，所以我们必须强调思维方式的更新，以系统思维代替过去的单点思维，从农产品大流通系统的角度看待智慧农贸：
首先，智慧农贸需要来自农产品供应链上游生产、加工和物流配送等多环节的协调支持；需要农户、生产基地、批发市场和零售网点的产业规划与综合改造；需要政府农业、交通、商业和卫生监督的等部门协调运作；更需要新渠道建设和旧有渠道清理整顿提升并重；
其次，由于农产品经营的质量和保鲜要求的特殊性，农产品经营对冷链的依存度较大，缺乏冷链为核心的硬件环境，这是目前国内除及时有效的农产品监督监测手段之外欠账较多的环节，而冷链系统建设则绝对不是一般企业能够独立承担的；
第三，作为复杂系统改造的一部分，智慧农贸应是一个渐进的渠道优化过程，如果忽视其复杂性，不考虑其中的综合配套措施，甚至采用革命式推进手段，则势必事倍功半。
三、智慧农贸——未来的出路何在？
回顾智慧农贸走过的路，无论是从提高农产品和食品安全保障，或是建立可追溯的农产品信息体系，还是推进农业产业化进程，智慧农贸经营的发展方向无疑是正确的。 而智慧农贸给我们的带来的，除了安全方便，更多的是放心。试想几年之后，走进农贸市场就像走进大型购物商场一样，所有的蔬果或者是生鲜都整齐划一，所有商品信息，只需要通过触摸屏就可以一览无余，出了问题老板的商户信息也有据可循。也许现在你觉得这还只是潮流，而将来从农贸市场到智慧农贸，这是一个无法阻挡的历史潮流。