1)料酒半大匙,将有半大匙,蛋黄一个. (2)番茄酱3大匙,糖3大匙,醋2大匙,盐半茶匙,清水半杯. 做法: 1 护心肉火锅的做法肉馅用刀背拍松,再切小块,拌入调味料(1)腌10分钟:青椒、必胜客加盟费切开,去籽后切小片. 2 腌好的前腿肉占裹护心肉淀粉后,护心肉热油中炸黄捞出,炸油倒开,留一匙护心肉火锅的做法香蒜末和青椒、红椒,再加入调味料(2)和腌好的肉块拌炒匀即盛出

主料:护心肉5斤、老王头炖肉料1袋 配料:姜1大块 、葱3小颗、浓缩鸡汁20克、老抽少许 、味精少许、鸡粉少许 做法:1、把准备好的五斤护心肉冲水,洗净;2、起锅烧水,凉水下锅,放适量红曲米,把肉焯水,十分钟左右;3、第三步就是控干捞出;4、另起锅烧水,放入老王头炖肉料,姜,葱,料酒;5、放入浓缩鸡汁;6、放老抽调色;7、放入盐,味精,鸡粉调口;8、中小火卤一个小时,用高压锅上汽15分钟就行了.

一、制作方法:任何老汤都是日积月累所得,而且都是从第一锅汤来的,家庭制老汤. 二、卤菜的制法1.将制成(或保存)的卤汤放在大锅内,再加入一些水、盐、葱、姜.

护心肉,也叫护心枝.就是猪的胸腔与腹腔之见的横膈肌.一头猪大约有两斤重上下那么大一块.中间是横丝的瘦肉,上下表面是筋膜.适合卤.也可以白煮以后,蘸蒜酱吃或者炒.

三、做法 做法一: 猪后腿的二刀肉370克,青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克,大油25克,面酱12克,酱油,料酒各12克,白糖5克,豆瓣酱、葱各5克,味精3克,大蒜、.

材料 猪肉片1盒,鱼饺1盒,红萝卜片适量,花椰菜适量,葱段少许,酸白菜材料:白菜1颗,盐1/3杯 做法(1)白菜洗净后切半,放入干净且擦干的密闭瓮(或玻璃罐)中,一片片相重叠,中间撒盐,然后在最上面用石块压住以免菜叶飘浮而腐烂,叠好之后将瓶口密封,放置一周至10天使其自然发酵即可.(2)取腌制好的酸白菜放入火锅高汤中熬煮,这就是好吃的酸白菜锅汤底.吃酸白菜火锅基本上都会配上薄薄的白肉片,白肉片的油脂和酸白菜之间相辅相成.酸白菜的酸让白肉片吃起来不那么腻,白肉片让酸白菜咬起来不那么涩,所以说两者是很好的搭配.喜欢吃鸭血或是肉丸子的话也可以一并加进去,饱含酸白菜汁让鸭血和肉丸子吃起来别有一番风味.

干锅护心肉是东北小饭馆的招牌菜,是东北男人出去喝酒时点菜频率很高的一道菜. 食材 主料 护心肉300克尖椒5个 辅料葱2根姜5片蒜2瓣 步骤 1.把护心肉浸泡在冷水了,反复换水至没有血水 2.锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透 3.捞出晾凉 4.准备尖椒,葱姜蒜 5.护心肉改刀.尖椒切片.葱姜蒜切丝 6.锅内加油,葱姜末爆香,下肉翻炒 7.加盐,酱油,炒出香味,最后下尖椒,翻炒出锅

材料 护心肉三条 洋葱一个 芝麻 孜然 辣椒油 盐 生抽 蚝油 醋 做法 1、先将护心肉切成小片,洋葱切细条,将芝麻、孜然、辣椒油、少许盐、少许醋、生抽、蚝油一起拌入护心肉中,搅拌均匀腌入味十分钟; 2、锅中放肉油,倒入腌了入好味的护心肉炒,直到炒干水分,肉质发干害尝愤妒莅德缝泉俯沪,就好!(其实我们家喜欢吃有咬头的,所以总是喜欢炒的干,这是依照个人口味的)

食材用料:豆角相克食物 猪肉相克食物 葱相克食物 姜相克食物 料酒 生抽 盐 味精相克食物 菜谱做法:1.葱切段,姜切片,肉切块.2.豆角洗净控干.3.锅里加油,油热加入葱花和姜片,炒香,放入肉块,炒片刻放入料酒继续炒.4.放入豆角不断的上下翻炒,加入盐、生抽,不断的翻炒,还可以适量的加入一些碱,一小捏就可以这样炒过的豆角绿还易烂.直到把豆角炒透、炒倒,这时加入开水,不要全没过豆角,漫过大部分豆角即可,盖盖子,大火炖.5.我把昨天吃剩下的酱骨头也顺便放入锅里一起炖,这样豆角会更想,骨头也更烂糊更香.(放土豆也可以这时候放)6.时刻要看住锅里的汤有没有了,等剩下很少的底部一点时候可以放些味精翻炒一个个,出锅了.

护心肉怎么做好吃材料护心肉300克,尖椒5个,葱2根,姜5片,蒜2瓣做法1.把护心肉浸泡在冷水了,反复换水至没有血水2.锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透3.捞出晾凉4.准备尖椒,葱姜蒜5.护心肉改刀.尖椒切片.葱姜蒜切丝6.锅内加油,葱姜末爆香,下肉翻炒7.加盐,酱油,炒出香味,最后下尖椒,翻炒出锅