罂粟籽玛德莲蛋糕怎么做？
罂粟籽玛德莲蛋糕材料：（9个玛德莲蛋糕量）
黄油38g、鸡蛋1个、蛋黄1/3个、1/3小匙香草精、57g细砂糖、40g中筋面粉、1/3小匙泡打粉、罂粟籽1小匙
罂粟籽玛德莲蛋糕做法：
1.烤箱预热180度。用黄油在模具上薄薄涂抹一层
2.黄油隔水融化
3.鸡蛋，蛋黄，细砂糖，香草精放在一起用打蛋器搅拌均匀
4.面粉泡打粉过筛，倒入步骤（3）里，用切划的方式搅拌均匀
5.把融化好的黄油，倒入步骤（4）里，同样用切划的方式搅拌均匀
6.这就是罂粟籽，（在加拿大超市里都可以买到，国内我淘宝搜“poppy seed”有卖）。
7.取1小匙罂粟籽放入到步骤（5）里，搅拌均匀。
8.如图这是搅拌好的面糊，可以清楚看到罂粟籽均匀混合在了面糊里
9.把面糊盛到模具里，放入烤箱烘烤8到10分钟，知道蛋糕均匀上色，变成金黄色即可
罂粟籽玛德莲蛋糕小贴士:
1.不一定非要做玛德莲蛋糕，做杯子蛋糕，海绵蛋糕，戚风都可以放罂粟籽
2.罂粟籽要在面糊都准备好后，最后放进去，量不用很大，如果做8寸或者9寸的蛋糕可以放1大匙
3.在做罂粟籽蛋糕的时候可以加入适量柠檬汁，柠檬味的蛋糕和罂粟籽特别搭配，下次我附上做法
4.罂粟籽完全可以使用，所以不用担心，不会上瘾。哈哈
5.蛋糕面糊不要过分的搅拌，这样烤出来的蛋糕不够松软
6.烘焙时间根据自己家的烤箱而定，只要均匀上色，表面金黄色即可！
玛德莲在糕点中是什么意思
玛德琳蛋糕（贝壳蛋糕）是法国风味的小甜点，原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣，那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆，令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》，因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。 据传闻，贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleine commercy)。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里，一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基，当他流亡在梅尔西城时，有一天，它带的私人主厨竟然出餐到甜点时，溜掉不见了，这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急，没想到竟然很得雷古成斯基的欢心，于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上，而玛德琳娜(madeleines)也就是贝壳蛋糕的本名。
玛德莲蛋糕是不是就是马芬换了个模子?
一个是美式早餐，一个是法式下午茶，怎么会一样呢？操作过程完全不一样，味道也不同。而且玛芬和玛德琳的用油量相差好多，玛芬只要面粉一半量的油，食用油、橄榄油、黄油都可以，而玛德琳一般只用融化的黄油，用量和面粉一样甚至高于面粉，这样一来口感就不一样了，玛芬比较干噎但健康，玛德琳香浓油润不过多吃会胖。玛芬是简单的搅拌，拌好马上就要烤，而且趁热比较好吃。玛德琳是要细致搅拌，拌好后还要放冰箱冷藏8小时，然后放在专用的贝壳模具里烤熟，等隔夜回油后品尝。至于说味道一样我想那是面包房把玛芬糊倒进玛德琳模具里烤了来冒充吧...毕竟这样一来操作方便快捷成本省了不是一点点啊！
法语名Madeleine怎么样？老气吗
你确定想要用贝壳蛋糕来做名字吗？就算是骨灰级吃货，也不用让人家一听名字就知道吧。嗯，说实话也感觉略老气喔，不妨考虑下别的像Adelina，Charlotte(这个好像也是果酱吐司的意思，咳咳，还是忽略吧），Véra，Sequana（古罗马女神的名字，塞纳河的由来，妹子要是比较霸气可以选这个）。