含铁食物介绍 猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克,蛋白质20.8毫克.猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸,营养较全面.但猪肝中含有较多的胆固醇,一次不宜吃得太多. .

猪肝 牛肉 猪肾 还有鸡血

含铁丰富的食物:第一名:动物肝脏 肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品.含铁量高且吸收率好,容易进食和消化,而且不容易引起过敏,特别适合给宝宝吃.猪肝铁的含.

食物中含铁丰富的有动物肝脏、肾脏;其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类.蔬菜中含铁较多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄、黑木耳、海带、大豆、樱桃、高粱、韭菜、蛋黄、松子、海蜇、银耳、猪血..水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多,干果有核桃,其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁.

含铁较多的食物有猪肝、蛤蜊、海带、黑木耳、鱼、鸡、牛肉、蛋、紫菜、菠菜、芝麻、红枣、山药、豆类等,此外,在吃含铁食物的同时,也要多吃富含维生C的水果及蔬菜,这样更有助于铁质的吸收和利用.含铁丰富的食物:蛋黄、桔子汁、菜汁、菜泥、肝泥、肉泥及铁强化食品(如铁、强化的奶粉、米粉、面粉)和铁强化配方奶.肉末、鱼、豆腐、肝、瘦肉、豆制品、动物血、小米、高梁、玉米、绿叶蔬菜、黄红色蔬菜、黑木耳、海带、紫菜.动物肝脏:肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品.每100克猪肝含铁25毫克,而且较易被人体吸收.如肝泥就很便于儿童食用.,这是从百度文库搜到的,你可以去百度文库看看.望采纳.

正常生理条件下人体的铁来源于食物:瘦肉、蛋类、动物肝脏、豆类、海带、木耳、香菇等食品含铁丰富、奶类含铁最低.正常人食物中每天含铁为10毫克.人体内有储存铁,需要有长期的铁的丢失,才能发现贫血.失血1毫升,铁丧失0.5毫克.而每天人真正吸收的铁也就是1.0~1.5毫克.慢性失血更容易贫血. 补血的食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳,有的人以为常吃蔬菜类才会变成贫血,这是错误的观念,植物性的食物,不但含有铁质、胡萝卜素及其它养分,还有消化吸收的优点,而许多食物铁质含量很丰富,如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉..等.

含铁高的食物有:猪肝、猪肉鸡血等等.下面是各种含铁高的食物的具体含铁情况和食用所需要注意的事项. 猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克.猪肝中还含有丰富的维生.

哪些食物含铁多? 主要食品的含铁量及铁吸收率 食品种类 含铁量mg/g 铁吸收率% 鱼 0.7~1.6 11.0 兔肉、瘦猪肉 2.4 22.0 瘦牛肉 3.2 22.0 猪肝 25.0 22.0 蛋类 2.7~3.2 3.0 .

肝 菠菜 红枣 红衣花生 苹果 桃子…… 铁是人体内必需的微量元素之一,有着重要的生理功能.成人体内含铁量为35.8~89.5毫摩尔,小儿每公斤体重含0.525~1.074毫摩尔.

食物中含铁丰富的有动物的肝、肾、血,如猪肝、鸡肝 、猪肾、鸡血等;其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类.绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等.水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多,干果有核桃,其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁. 其实补铁关键在于吸收: 1.多吃富含维生素C的食物,如新鲜绿叶蔬菜和水果,以促进肠道内铁的吸收.必要时可口服维生素C片剂.2.使用铁锅烹调,可使食物中的铁增加10~19倍.同时,铁锅处于高温状态时,由于调料作用及铲、勺的搅拌,锅内表层无机铁微屑脱落,便于人体吸收.