我做的腊肉已经风干10天了,表皮已经干了,但是肉质有点发黑,应

你放的盐少了 没有变质

腊肉忘放酱油了能不能晒一半在涂啊

可是可以,但酱色很难进入肉里,其实放不放酱油无所谓啦,湖南农村里一般做腊肉都不放酱油的,希望对你有帮助,望采纳

腊肉放酱油是生酱油可以放进去吗

你好!可以的,腊肉和酱油才更搭配哦 如有疑问,请追问.

做腊肉可以放料酒和老抽吗

料酒可以放一些.老抽放了就红了,多了则成酱肉了.故自己控制着适当放一些,或做成不放的,放好多,放少许的.这样三种风味的.不也乐乎.

腌制腊肉十斤肉要多少盐,要腌多少天?敬请告知!

不放盐那肉不要臭了 据我所知8两左右都行 看自己口味 喜欢咸的就多放点 喜欢淡的就少放点

腊肉放多了盐怎么办

吃的时候多洗几遍,或者做饭的时候里面放些糖,不喜欢吃糖,做腊肉的时候可以多放些别的配菜,不要加盐了

腊肉腌制淡了怎么办

教你正确的腌制方法 腌制腊肉做法 配料:(按照10公斤猪肉考虑)盐300克,花椒200克,八角150克,茴香150克,丁香30克,山奈75克,香叶30克,上述配料炒香碾磨.

腊肉要腌几天

买回来的猪肉洗干净,均匀的抹上盐,放在脸盆(用别的大的容器也可以)里面码好.冬天就放在外面,夏天就放冰箱吧~ 就这样子腌制大概3~5天,就可以拿出来,在肉厚的地方穿个洞洞,用绳子挂起来,晒太阳.晒几天肉干了就可以吃了.自己做最好是在冬天吧,夏天做容易坏的!

肉用酱油阉了好几天,还能吃吗?

可以吃啊,腊肉就是这么腌的啊

刚腌制的腊肉放了白酒、盐、花椒,挂起来还有点肉腥味是怎么回事?

放了白酒去腥,酒精挥发带出来的腥味,腌好腊几天就没有了 腊肉的腌制简单方法:. 5、把肉放在一个盆里,先加入大半碗生抽,两勺左右的老抽;6、加入一勺白糖,40.