泵压式咖啡机,是通过压力的原理,快速将咖啡精华萃取出来,煮出来的咖啡比较香浓,而且会有一层油脂沫.而蒸汽咖啡机是通过蒸汽将咖啡粉萃取出来,煮出来的咖啡相对于泵压式咖啡机会淡一些,且没有油脂沫 这是我找的类似问题的采纳答案希望可以帮带你~~~~

蒸气式咖啡机还没被发明出来,因为沸水已经不适合来冲咖啡了,更别提是更高温的蒸气了!泵压式是以压力将热水挤过咖啡饼,瞬间萃取咖啡.这种方式是目前最理想的方法,萃取既充分又迅速,不会因为水温太高或时间太长而过度萃取.

1、泵压式咖啡机,也叫意式咖啡机,是用来做意式咖啡Espresso的设备.通过压力的原理,快速将咖啡精华萃取出来,这种咖啡机里面有水泵,产生高压,用这种高温高.

加常温的水就可以了.

锅炉水温一般在120度左右,气压1帕左右,可调节,泵压9-10帕,可调节.

高压蒸汽咖啡机是意式咖啡机的一种. 意式咖啡机分蒸汽意式和泵压意式,蒸汽意式指的就是所谓的高压蒸汽,但压力只有3-5BAR(1BAR=1个大气压),只能做出比美式滴漏咖啡机浓一点的咖啡,而无法做出含有crema油脂的咖啡,和摩卡壶差不多. 泵压意式咖啡机,是有泵产生的压力,常见的是15BAR泵压,这类机器就可以做出含有crema油脂的咖啡,是真正的espresso咖啡.

这是咖啡机的压力表,右边0~2.5的是指锅炉压力,用来打蒸汽的,左边0~16的是指泵浦压力,用来煮咖啡的.

如果不是双锅炉(就是热水锅炉和蒸汽锅炉分开的)的话,锅炉压力就是蒸汽压力.0.7-0.8bar的话,牛奶量少可以,多了会打不动.正常的压力在1.0比较好.我现在习惯1.2的.

导语:咖啡是我们经常会饮用的一种饮料,特可以在我们的工作过程中帮助我们提神,从而保持工作的精神状态,所以咖啡机在我们的生活中使用的非常的普遍.目前市场.

加冷水.咖啡机没有加热水的.机器本身有加热功能,再加热水的话,会导致水温过高,做出来的咖啡容易有焦糊味.