因为鲫鱼生长的慢,肉嫩,有营养,腥味小,做汤的话是奶白色的浓汤,很补.你见过经常煮鲫鱼汤喝的,有见过做鲤鱼汤喝的吗?鲤鱼的肉比较“粗”,需的红烧啊,糖醋啊,调味料多点拿住他本身的土腥味

用鲤鱼胚胎细胞的核取代了鲫鱼卵细胞的核,然后此细胞开始了类似受精卵一样的分裂,最后培育出带有“胡须”的“鲤鲫鱼”.完全像鲤鱼,但它的侧线鳞片数和脊椎骨的数目与鲫鱼相同. 鲤鲫鱼,中国科学院武汉水生研究所,用鲤鱼胚胎细胞的核取代了鲫鱼卵细胞的核,然后此细胞开始了类似受精卵一样的分裂,最后培育出带有“胡须”的“鲤鲫鱼”.完全像鲤鱼,但它的侧线鳞片数和脊椎骨的数目与鲫鱼相同..o(∩_∩)o 希望能对你有所帮助!★★★★★请及时给予好评或采纳,万分感谢!

应叫湘云鲫..工程鲫.培育基地在湖南..鲫鱼和鲤鱼杂交品种.前几年超市大卖场称之为千岛湖鲫鱼的就是它... 成长迅速.上钩力大窜劲大.练竿玩挺过手瘾.吃是不要考虑.腥味大肉糙....哈哈 查看原帖>>

那是鲤鱼和鲫鱼杂交的品种,称鲤鲫.

鲤鱼肉多,厚,肉质略松,味香,腮下肥.鲫鱼肉薄,紧致,肉质精,嫩,但是刺多.总体说,特别会做鱼的,吃鲤鱼,水平一般的,做鲫鱼更把握.

只要有养鱼的都应该有鲫鱼,或许是人家没捕捞上吧.买的少,没市场自然就不会在这方面下工夫.

鲫鱼肉细腻更鲜美一些刺多些;鲤鱼肉粗些但是刺比鲫鱼少点.我平时都是吃鲫鱼的,很少买鲤鱼!

不是,人工养殖的就这样,杂交的是鱼长得像鲫鱼,有鲫鱼的口感,但是有鲤鱼的须

生长周期慢的物种就比生长周期快的物种好吃

肉质细腻是鲫鱼,但刺多.