最好是风干在弄
我是四川的、 亲:腊肉主要是靠天气和盐的 用热水洗肉是一个处理过程、不会影响腊肉腐化.洗好肉赶紧腌制起来 晾在太阳或通风的地方 过两个星期 香香的腊肉就可以煮来吃啦
肉焯水了可以做咸肉吗焯水以后表面的肉就熟了,再腌容易变质吧.还是不要焯水直接腌的好.
用生水洗过的肉可以腌么??可以哇,把水吊干,加上盐,一样的
腊肉洗了以后还能放吗?腊肉洗干净,风干水,可以继续放,不用放冰箱,有的时候它会在冰箱吸潮,因为它的盐分含量高,喜欢吸水,这样倒是可能出现霉烂.
我想问问,才买回来的肉是不是应该先洗了再做腊肉啊?买回来的肉,洗洗才能做腊肉
淹咸肉,肉洗了还能淹吗咸肉冬季生产,耐久贮藏,常年应市,是味美的风味食品. 1.取料.咸肉原料分为带骨和不带骨两种.带骨加工的咸肉,按原料肉的部位不同,分别连片、小块、蹄腿取.
猪肉买来好几天洗了之后可以用盐腌制吗?用盐腌制的肉放两天应该可以吃的,但是你要闻一下看一下有没有变质,变质了就不要吃.隔夜的猪肉也是一样,没有变质可以吃的,如果馊了,变质了就不能吃,吃的时候记得重新热一下.
腊肉要晾干后才能熏制吗先放盐腌个十几天进味后,把肉拿出来用温水洗过,就可以挂在火上熏了.
做腊肉用的肉可不可以在做之前用水清洗?以及腊肉的制作方法,要风干.可以清洗 风干的要先上笼小火蒸30分钟,做法和炒青椒炒肉一样了 什么时令时蔬都可以搭配来制作