糕点种类繁多,一般可以分为中式糕点和西式糕点.传统的中式糕点中能保持长盛不衰的季节产品首推月饼;而西式点心目前正逐步占据糕点市场的重要位置,其代表产品.

这就是法律的不熟知,让你吃了亏,确实是你违反在先. 比如开饭店的,只是炒菜,却不包括凉菜,这是一样样的道理.

1.糕点厂卫生规范2.糕点通则3.糕点、面包卫生标准4.食品中污染物限量5.预包装食品标签通则6.食品添加剂使用标准7.定量包装商品净含量计量检验规则8.相关的化验标准 GB/t4789.2.3 GB/T5009 等等9.以及很多的食品行业的法律法规,如《食品安全法》、《糕点食品生产许可证审核细则》等等

糕点类食品是指以粮食(米、面)、糖、油脂、蛋、奶、果仁和蜜饯等为原料,参加适量的食品添加剂,经配制、成型,采用烘焙、蒸煮、油炸等熟制工艺制成的一类即食食品.主要包括面包、蛋糕和点心三大种类.糕点运用的米、面等粮食原料以及果仁易被霉菌及其毒素污染.奶及奶制品、蛋及蛋制品容易被细菌污染.加工过程中运用的各种食品添加剂如膨松剂、质量改进剂、乳化剂、增稠剂、香精、香料和色素等也容易因不契合卫生质量规范请求,或超范围、过量运用对产品形成污染. 天津美食

第一节:酥类制品 口 酥 舌 酥 米 酥 茶 酥 巧 酥 姜 酥 一口酥 赖皮酥 如意酥 玉环酥 . 糖皮麻蓉卷 奶油牛肉卷 奶油清酥卷 第五节:其他类糕点 薄 脆 麻 糖 椰子挞 果酱盆 麻.

应该属于蒸煮类糕点原料白萝卜900克粘米粉300克香肠适量洋葱适量香菇适量虾皮适量盐适量制作步骤1. 萝卜擦成丝,萝卜丝里面撒一些盐,腌30分钟.2. 洋葱香菇和香肠都切成小丁.3. 萝卜腌好后,挤干萝卜,萝卜水备用.4. 把粘米粉倒在萝卜汁中,搅拌一下.5. 再把萝卜丝倒入,搅拌均匀.6. 锅里放适量的油,烧热后,把香肠丁倒进去翻炒.7. 香肠炒香出油后,再倒入洋葱翻炒.8. 倒入虾皮.9. 最后倒入香菇丁翻炒.10. 把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中,搅拌均匀.11. 容器里铺上锡纸,把萝卜糊倒入,留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面.12. 水烧开后,把萝卜糊碗用锡纸包住,上锅蒸1个半小时.

糕点是一种食品.它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成.糕点品种多样,花式繁多约有3000多种.月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点. 糕点分类:从工艺上分有八个大类,油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类. 在中国按地区分类有12个流派: 京、 津、 苏、 广、 潮 、西点 . 蛋糕必须是糕点啊,亲!

,南瓜干不属于蒸煮类糕点

1.包类:各式包子,属于发酵面团.三丁包子、小笼包,糖包、水晶包等; 2.饺类. 如西瓜冻、杏仁豆腐等. 12.其他类:各少数民族传统点心.

香蕉船,提拉米苏,黑森林蛋糕,葡式蛋挞,奶油泡芙,冻芝士蛋糕,白巧克力蛋挞, 夹心果酱蛋糕, 巧克力蛋糕 ,甜梨布丁, 芒果摩芬, 巧克力夹心摩芬, 巧克力蛋.