泡打粉的用量一般是2%左右, 就是说,一公斤面粉,用20-25克泡打粉就可以了. 50克泡打粉可以和2—2.5公斤面粉.

做馒头每斤面0.35斤水. 包子要软一点0.4就可以了. 至于酵母和泡打粉按说明添加就可以了. 亲,一斤面粉放多少酵母不是固定的,根据面粉不同使用量也不一样.家庭.

酵母和泡打粉一起使用的话泡打粉会失效,所以一般不在一起使用每500g面粉使用干酵母0.5g-1g,天热少放,天冷可稍多.泡打粉一般的用量是面粉的1-3%,具体要看泡打粉的配比(或参考泡打粉说明书)

一般泡打粉重量是面粉是2-3%,也就是一斤面粉10-15克泡打粉,如果再多加会有怪味.

泡打粉在炸油条不易放置的太多 放置的太多使油条泡泡增大 一般参考量为面粉的3%-5%

一般500克面粉都是对应5克泡打粉,这是标准比例,毕竟泡打粉加多了也不好,所以500克面粉对应5克泡打粉就是刚刚好的了.至于水跟面粉的比例,主要看你做什么罢了,例如你做包子馒头,那么通常是500克面粉对应250克的水,如果是发糕,那么得把面团弄稀一点,就是500克面粉对应300克左右的水.

一斤是500g,一般放泡打粉的用量是1%,也就是各5g,冬天可酌情多使用,夏天可以酌情减量.使用泡打粉还可以根据你所做的面食种类的不同来选择,比如做蒸煮类的.

面粉和泡打粉的比例是50:1.1.泡打粉是一种复合膨松剂,由苏打粉添加酸性材料,并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末,又称为发泡粉和发酵粉.泡打粉是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作.2.有些分香甜型和食用型泡打粉,是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵.在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大.

正常比例是5斤面粉用25克酵母25克泡打粉,对三十多度的温水,混和后,到入面粉中,再用温水和面,和成面团.放至于三十度左右的地方发面,发酵好时馒头会明显变大,底部两边明显向外凸出,拿起来时底部有皱纹,如果刚好放在蒸笼的洞上时会有一部分从洞洞中漏出来.希望帮到你.

10克