主料韭菜一把面粉两碗辅料鸡蛋四个油适量盐适量花椒少许步骤韭菜鸡蛋菜卷的做法步骤11.面粉加水用筷子搅拌成絮状韭菜鸡蛋菜卷的做法步骤22.和成面团醒三十分钟韭菜鸡蛋菜卷的做法步骤33.醒面期间韭菜切碎韭菜鸡蛋菜卷的做法步骤44.鸡蛋打散韭菜鸡蛋菜卷的做法步骤55.锅热油倒入蛋液翻炒熟后成出韭菜鸡蛋菜卷的做法步骤66.再热油放花椒炒香后成出花椒韭菜鸡蛋菜卷的做法步骤77.把韭菜鸡蛋和花椒油到一起 放盐 调味料拌匀韭菜鸡蛋菜卷的做法步骤88.面醒好后分四份揉成面团韭菜鸡蛋菜卷的做法步骤99.擀成面皮 放韭菜馅铺匀韭菜鸡蛋菜卷的做法步骤1010.折叠成长条 四边封口韭菜鸡蛋菜卷的做法步骤1111.电饼铛放油 放入菜卷 烙熟即可

食材明细高筋粉250克红苋菜汁130克鸭蛋6个韭菜2把盐适量花椒粉少许虾皮适量蒸鱼豉油适量香醋适量辣椒油适量咸鲜口味蒸工艺半小时耗时普通难度韭菜卷的做法步骤1.

炒韭菜卷的做法材料韭菜100g,鸡蛋4个,红辣椒半个,花生油200g做法1、鸡蛋磕入碗内,加一勺盐搅成鸡蛋液,用打蛋器使劲搅均匀..2、锅内放油,烧至4成热,手握细眼筛子对准油锅,四面均匀的淋入打匀的蛋液.3、筛子眼一个方向边转边筛,鸡蛋迅速蓬松,用筷把它翻过来,略松一下捞出.4、放入筛子控油,可用铲子或勺子挤压.最好有吸油纸吸去油分.5、放入保鲜袋,擀一下,使之更细腻.6、韭菜洗净控水切末.7、锅内留少许油,加一勺盐.8、盐化后,停火,加入韭菜末翻炒几下出锅.9、找一圆形小碗,我用的蘸酱碗,先放蛋松,再放韭菜,压实一下,倒扣盘中.

用料 韭菜 大约2斤 普通面粉 一斤 鸡蛋 4~5个 盐 适量 十三香 适量 食用油 适量 香油 少许 韭菜卷卷的做法 面粉加水,和成软硬适中的面团,醒发一段时间 韭菜洗净切碎 调菜,把韭菜放入盆中加食用油,香油,十三香,盐调匀 取出面团再揉揉,分成大小适中的剂子(根据锅大小),大约四个,擀成薄薄的圆饼(2毫米左右厚) 把适量的菜倒在圆饼上,另外把1~2个鸡蛋打在菜中间 把鸡蛋和菜调匀,均匀的摊在圆饼上 从饼的一边卷起 一直卷到另一边 两边用手轻轻压一下 同4~9的步骤做3~4个 趁热把卷卷切开,就剩俩了,不好意思 依次放入锅中,大火烧开,锅开后转小火20分钟即可(同蒸馒头)

主料 面粉300克 韭菜100克 辅料 植物油15克 白糖50克 水 适量 韭菜卷饼的做法1.面粉加糖,清水揉匀,韭菜切段2.取一团面团擀成皮3.撒上韭菜4.从内向外卷5.如图6.再擀平抹上油7.再卷8.切段9.用筷子夺上一条10.不粘锅里烧油下入饼坯11.煎片刻12.翻面13.煎香煎熟14.好香的韭菜饼

材料:韭菜,盐,胡椒粉,辣椒粉,孜然粉,竹签 做法:1.宽叶韭菜择洗干净备用.2.烧一锅沸水,加少许盐,滴2滴食用油,关火.3.用手抓住韭菜的叶尾部份,把韭菜根部较硬的部份放入沸水中,烫3秒钟立即捞出.4.把单根韭菜理顺,从根部开始卷成卷.5.把卷好的韭菜用竹签串起来.6.取平底锅,放少许底油,电磁炉选烧烤档,放入韭菜串,撒上盐,胡椒粉,辣椒粉和孜然粉,煎2.3分钟后翻面再重复以上动作,即可.小贴士:1.做韭菜卷用宽叶韭菜比较好操作.2.入沸水锅里焯烫是为了在做卷的时候,韭菜不折

1,蛋液中加一点水,炒后不会变老干瘪.2,蛋液中加点糖, 能延缓蛋白老化, 使炒蛋蓬松柔软,口味鲜美.3,用打蛋器把鸡蛋打散打出泡(没打蛋器的请用五根筷子),这样炒出的鸡蛋体积大,一个蛋能炒出两个的效果.4,鸡蛋待油温升高后再下锅,不要急于翻炒.5, 蛋液入锅,锅中温度达到最高时加料酒,料酒挥发时带走鸡蛋的腥味.具体步骤:1,准备适量韭菜、扇贝柱(或蛤蜊肉)、鸡蛋.2,

菜系及功效:家常菜谱 补阳食谱 益智补脑食谱 口味:咸鲜味 工艺:包卷炸 炸韭菜卷的制作材料:主料:韭菜150克 辅料:绿豆芽50克,鸡蛋100克,淀粉(玉米)15克,.

用料 鸡蛋 3个 韭菜 1把 干香茹 3朵 胡萝卜 一个 虾皮 适量 老姜 一小块 鸡蛋韭菜卷的做法 香菇提前泡发,再切丝.(如果用鲜香菇就不用泡发,直接洗净就可以了)老姜拍.

材料 韭菜鸡蛋卷主料 100g韭菜 240g鸡蛋 100g火腿 30g鲜红辣椒 韭菜鸡蛋卷配料 适量油 适量盐 适量鸡精 适量胡椒粉 做法编辑1韭菜、鲜红辣椒切末、火腿切长条备用..