为什么高原地方要用高压锅

水的沸点是跟大气压成正比的,高原的气压低于正常值,造成高原上水没到100度就开了,高压锅内部的压力是高于锅外部的压力的,所以高原做饭要用高压锅

在高原地区要把饭烧熟,应该( )A.用高压锅煮B.用猛火煮C.用薄壁铜锅煮D.用小火慢慢

气压随高度而变化,高山上气压低,水的沸点低,水会在较低的温度下沸腾,水一旦沸腾温度保持不变,虽然继续加热,但温度不会升高,达不到把饭煮熟的温度,所以选用高压锅.故选A.

生活在高原地区的人们常用高压锅煮食物其目的是

保证食能被煮熟.因为高源地区气压低,水沸腾温度过低导至食物不易煮熟.

西藏所有地方都要用高压锅做饭吗?哪些地方不需要高压锅就能炒熟菜呢?

海拔高,用高压锅,西藏没有海拔低的地方,都要用高压锅

在拉萨也就是高原地区,基本上所有的菜都要用高压锅才能煮熟,我想请问一下饺子需要高压锅煮吗?

需要

为什么在拉萨煮饭要用高压锅??

因为拉萨海拔高,气压低,水的沸点变低,饭煮为熟,原以用高压锅人为加压了

明年准备去拉萨生活,求在高原做饭的攻略.如高压锅煮面,煮水饺之类~

好吧,看在30分的份上,我就准确的告诉你,高压锅和在内地使用的是一样的,没有什么攻略,无非就是个蒸米饭,煮面条,蒸馒头,关键是时间的问题,做米饭的时候,等高压锅上气了,就把火关到最小,一般再压十分钟即可,其实以前我们小的时候在老家,也是平原啊,也记得父母曾用过高压锅蒸米饭,都是一样的;最主要的是煮面条吧,在内地煮面条用什么锅都行,可在西藏,哪怕煮再细的面也要用高压锅,先把水烧开,下面,然后等上气,等高压锅上面的砣转了,然后就赶紧关火,放水池子里冲水.一冲水气就没了,然后就OK了,煮水饺的话,要看是什么样的,如果超市里买的冻饺,等上气了就压个一分钟左右,要是自己包的新鲜的,压半分钟就行,具体的要来了实践才行

一道物理题 高压锅为什么能省火?在青藏高原上做饭为什么必须用高压锅?

因为高压锅,压力高,所以水的沸点高,煮东西就快...青藏高原,气压低,水的沸点低,液态水的沸点温度可能只有七八十度,如果不是高压锅,可能会出现,虽然水沸腾了,但是还不是很烫,也许手也可以直接放在沸腾的水里面,这种温度煮饭就不行了...

为什么在高原上煮饭煮不熟?

高原上煮不熟的原因就是海拔高.气压低.水的沸点比较低.平时煮饭烧开始.锅里的水温是100°这个时候空气的气压正好是一个大气压.但是在高原地方,随着山的高度上升.空气越来越稀薄.气压就会低于一个大气压.很水的沸点是随着气压高低而上升或下降的.当气压低于大气压的时候,水不到100°就沸腾了.即使火再大水温也不会升高.高原地区四号用高压锅煮饭.因为高压锅可以增大锅内气压.提高水的沸点.锅内的水沸腾后,高压锅限压阀被推起来.同时释放出白气.这个过程中的能量转化与汽油机的做功冲程相同.用密封性好的高压锅煮食物时,水蒸气不易外泄.随着水温的身高,水不断地气化成水蒸气.锅内气压增大.锅内水的沸点升高.这样食物容易煮熟.

气压大,沸点高,气压低,沸点低,那为什么在高原要用高压锅啊?

因为高原气压低,水的沸点低,那么水开就达不到100℃,所以很多食物就煮不熟,所以要用高压锅