杭州的特色菜有什么?

杭州菜是我国八大菜系中“浙菜”的重要组成部分. 南宋建都杭州,当时的饮食烹饪技艺,已达到鼎盛时期.杭州菜就在此基础上,集前代饮食发展之大成,扬江南鱼米之.

杭州特色小吃有哪些

杭州特色小吃:吴山酥油饼 精白面粉为原料,成品起酥,层层叠叠,色泽金黄,脆而不碎,油而不腻,入嘴即化.相传乾隆游吴山的时候也品尝过,民间有“吴山第一点”.

杭州十大名菜

西湖醋鱼的来源,相传于出自＂叔嫂传珍＂的故事,说的是古时西湖边住有宋氏兄弟. 对其进行研究仿制,发展成富有特色的杭州名菜. 斩鱼圆 鱼圆的产生传说与秦始皇有.

杭州都有什么特色小吃?

吴山酥油饼,葱包烩,猫耳朵,片儿川,油墩儿,定胜糕,虾爆鳝面,杭州小笼 其中酥油饼,葱包,定胜糕什么的都是可以在吴山河坊街吃到的.面食嘛可以去吃杭州的奎元馆(解放路154号 官巷口)或者慧娟面馆(望江路132号),人气很旺的.猫耳朵什么的可以去杭州的知味观吃.杭州小笼可以在新丰小吃吃到.如果西湖附近吃午饭的话,如果经济能力可以的话,可以考虑去楼外楼,楼外楼以经营浙江、杭州风味菜为特色.其主要名菜有＂宋嫂鱼羹＂、＂西湖醋鱼＂、＂蜜汁火方＂、＂龙井虾仁＂等.

杭州最有名的10家餐馆

1:楼外楼,西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡焖肉 2:知味观,武林熬鸭、蟹黄鱼丝、辣子羊腿、一品海鲜盅 3:张生记,黄鱼鲞、宋嫂鱼羹、元宝虾、醉鸡、清炒虾仁 4:天香楼,百味鱼头系列 5:新开元大酒店,咸猪手、蜂窝玉米、娃娃菜、腰花、酸菜鱼 6:奎元馆,坐面 个人只能报出6 个,不好意思,没有去试过的不敢妄语!

杭州有什么特色的菜肴?

西湖醋鱼的做法详细介绍 菜系及功效:浙菜 西湖醋鱼的制作材料: 主料:草鱼1条. 油爆大虾的特色:此菜虾肉鲜嫩,略带甜酸,虾壳红艳松脆,食时一触即脱,是杭州的.

浙江菜有哪些好吃的菜???

\1.西湖醋鱼2.龙井虾仁3.赛蟹羹4.东坡肉5.干炸响铃6.西湖莼菜汤7.冰糖甲鱼8.锅烧河鳗9.彩熘全黄鱼10.糟烩鞭笋

杭州有哪些好吃的?

游玩杭州一定要去品尝一下杭帮菜,杭帮菜讲究原汁原味,选料精细,行厨有序,其中,清爽是杭州菜的最大特色.杭州的小吃也是品种丰富,知味观、楼外楼、奎元馆、天香楼、新丰小吃在江浙沪地区都有一定知名度. 杭帮菜 杭州好吃特产菜: 叫化鸡、东坡肉、宋嫂鱼羹、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜汤、油焖春笋、老鸭煲、干炸响铃、西湖莼菜羹、蜜汁火方、杭州酱鸭、西湖莼菜汤等. 叫化鸡: 东坡肉: 西湖醋鱼: 小吃: 猫耳朵、片儿川、荷叶子排、油冻儿、臭豆腐、葱包桧儿、小鸡酥·榴莲酥·雀巢鸟窝·麻球王·港汇笋尖虾皇饺·南宋定胜糕·豆沙包·天下第一包等. 杭州天下第一包:

杭州有什么特色的美食啊

杭州菜质优价廉,味道风靡江南.属中国八大菜系之浙菜,“清爽别致”是杭州菜的最大特色.选料时鲜,制作精细,品种繁多,注重营养,讲求鲜咸合一,清淡鲜嫩..

杭州有哪些好吃的

1、西湖醋鱼 西湖醋鱼(West Lake Fish in Vinegar Gravy),别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜,属于浙菜系.西湖醋鱼通常选用草鱼作.