黄鳝和咸鱼怎么做好吃

黄鳝 食材 主料 黄鳝300g 辅料 油 适量 盐 适量 青红椒 适量 姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 味精 适量 步骤:1.黄鳝处理干净2.姜蒜切片、青红椒切丝、黄鳝切段3.热锅冷油下.

清蒸黄鳝要几分钟

清蒸黄鳝需要20分钟.下面说一下步骤:原料:黄鳝、咸猪肉、银杏果.调料:啤酒、味精、老姜、蒜头、香葱.步骤:1、黄鳝过水,捞出,洗掉外层黏液.切成小段,备用;2、咸猪肉切薄片,过水,等熟了就马上老出,备用;3、姜切片,蒜头拍碎;4、取个盘子,黄鳝放底层,姜蒜一起放里头,上面放肉片,最上头放银杏果;5、撒上味精,到入啤酒,冷水下锅蒸20分钟;6、出锅时,撒上葱花,浇热油,开吃即可.提示:黄鳝剪的时候不要完全剪断,鳝鱼肚子一段段之间,稍相连..蒸的时候要用中大火

现在可以吃清蒸黄鳝吗

可以的啊、清蒸的话比较鲜美肉也比较嫩

黄鳝清蒸要剖开吗

鲜美的味道-------清蒸黄鳝选通体蜡黄的黄鳝一斤左右. 用料:姜片、蒜瓣、葱段、料酒、精盐、白糖很少、红椒一、二颗. 1.取杀好洗净的黄鳝剪成约一寸长,可不必剪断.用开水焯一下. 2.放入器皿,加入料酒等,入锅隔水大火蒸,若是高压锅放汽一、二分即可,也可在电饭锅内饭、菜两蒸.这道菜营养好,制作简单.味道鲜美.

如何洗蒸黄鳝

一:清洗鳝鱼 1、用90C左右热水浇在鱼身上,然后把被热水弄得发白的黏液用小茶. 但是能最有效的保留鱼肉鲜味及鱼皮的滑嫩. 二:清蒸鳝鱼 清蒸黄鳝的食材和调料: .

咸鱼如何蒸请告诉我方法,蒸的时间很重要

主料:咸鱼100g;辅料:油适量、盐适量、姜适量 蒸咸鱼1 材料,我用的是大块肉的咸鱼.具体鱼的名字不知道2 咸鱼去皮切片,因为我买的鱼的皮很是粗糙很硬所以就把皮去掉了3 姜适量切丝4 切好的咸鱼和姜丝放到盘里5 放适量油后放下锅里蒸.我是放在高压电饭锅里蒸的.蒸了5分钟6 完成 小贴士 很是下饭,特别适合吃粥.

清蒸黄鳝怎么做如何做好吃

食材 黄鳝150克 黄酒适量 生姜适量 大蒜2片 白糖适量 醋少量 酱油适量 制作时间:10-20分钟 用餐人数:步骤1 黄鳝洗净,备用2 剪成段,放上姜丝,加入适量黄酒3 上蒸锅,大火蒸10分钟左右4 在蒸黄鳝的同时,我们可以准备蘸料..大蒜两片5 切成蒜末6 加入少量白糖7 加少许醋8 再加适量酱油,拌均匀

清蒸鳝鱼怎么做??

主料:鳝鱼500g.调料:食盐4g,醋适量,姜4片,料酒适量,调和油适量.清蒸黄鳝的做法1.将黄鳝洗净.2.再剪成小段.3.再将调料都一 一放入盘中,因为宝宝吃,所以味精不要放噢.4.然后放入蒸锅中,蒸二十分钟左右.5.即可出锅.

清蒸咸鱼的做法,清蒸咸鱼怎么做好吃,清蒸咸鱼

材料 主料:咸鱼500克(家常腌制的淡水鱼即可). 调料:猪油100克,盐1克,味精2克,白醋3克,蒜瓣20克,干椒粉10克,豆豉8克,香葱花10克. 做法 1、咸鱼置清水内漂2个小时捞出,切成3厘米宽的块. 2、锅上火放猪油烧五成热,下咸鱼块慢火煎出香味盛出. 3、将咸鱼块置蒸碗内,放入干椒粉、豆豉、盐、味精、白醋、蒜瓣,上笼旺火蒸15分钟取出,撒葱花即可.

清蒸黄鳝的做法,清蒸黄鳝怎么做好吃,清蒸黄鳝的家常

食材主料野黄鳝250g咸肉50g辅料油适量料酒适量蒜瓣适量姜片适量胡椒粉适量 步骤清蒸野黄鳝的做法步骤11.黄鳝放血,切成均匀连段,洗净清蒸野黄鳝的做法步骤22.放入一容器清蒸野黄鳝的做法步骤33.放入姜片和蒜瓣清蒸野黄鳝的做法步骤44.咸肉清水冲洗一下,均匀切片清蒸野黄鳝的做法步骤55.均匀铺在黄鳝上面清蒸野黄鳝的做法步骤66.加入适量料酒清蒸野黄鳝的做法步骤77.加入适量色拉油清蒸野黄鳝的做法步骤88.加适量清水,以材料水平位置为宜清蒸野黄鳝的做法步骤99.上蒸锅开蒸,40分钟左右清蒸野黄鳝的做法步骤1010.最后撒入胡椒粉即可