炖鹌鹑怎么做好吃，炖鹌鹑的家常做法
高丽参炖鹌鹑的做法步骤
1
准备好所需的食材。
2
鹌鹑、瘦肉加姜片焯水备用。
3
处理好的肉类放入炖盅内，放入姜片辟腥，加入适量的水。
4
悉数加入其他配料。
5
炖2个小时。
6
加入适量的盐，即可饮用。参味很足，喝上一碗，顿时温暖。
鹌鸠怎么炖法
那看你想吃什么口味的？鲜有营养的首选粤式做法，配料：红枣（去核），枸杞，党参，淮山，香叶/桂圆（孕妇禁吃），姜丝。先把红枣，枸杞，党参，淮山，香叶/桂圆洗净放在砂锅里煮沸10分，然后把鹌鸠（把姜丝放进腹中）放进锅里煮半个小时，出锅前5分钟加点胡椒即可。此汤可补血...其它做法，用油与辣椒炸香，放水煮沸，把鹌鸠（把姜丝放进腹中）放进锅里煮半个小时出锅。
好吃的清炖鹌鹑怎么做好吃又简单，做法图
鹌鹑1只
辅料
生姜适量
步骤一
1.把鹌鹑洗净焯水。捞出在洗一遍
步骤二
2.将除黄油外的主面团材料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。
步骤三
3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。
步骤四
4.制作欧克皮：将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团，包上保鲜膜，进行松弛。
步骤五
5.基础发酵完成的面团分为6份，分别排气滚圆，松弛15分钟。
步骤六
6.将欧克皮每种颜色分为两份，擀成圆形，尽量擀大擀薄。
步骤七
7.将完成松弛的面团拍扁，包入豆沙馅后捏紧收口。
步骤八
8.收口朝下，包上欧克皮，欧克皮在底部也要捏紧收口。
步骤九
9.用剪刀在面团侧面剪六道口子，面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。
步骤十
10.将面团排在烤盘上，并放在温暖湿润处进行最后发酵。
步骤十一
11.最后发酵结束前十分钟，烤箱预热至170℃。
步骤十二
4.出锅了。我没放盐，宝宝大的话可以加适量盐。
烹饪技巧
1、给小宝贝吃的清炖是比较好的，原汁原味。
鹌鹑柿蒂汤的做法是什么？
所属菜系 闽菜 【原料】 豆腐（１大块）、光母鸡（１只）、干贝（４５克）、盐（３克）
【制作过程】 一、将豆腐去外皮，用预先做好的固定模子扣成形如珍珠的圆粒（或先切成薄片，再切成细丁），然后放在清水里泡去豆腐味。二、将母鸡、干贝放在锅内，加水炖出汤汁一大碗，取去鸡和干贝不要。再在汤汁内加盐烧滚，盛入汤碗里。 三、将豆腐放入另一清汤或开水锅里煮沸,一见豆腐粒浮起,立即捞出,放入鸡汤碗里即好 。
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