香酥猪排的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细
梅花肉适量
鸡蛋适量
面包屑适量
玉米淀粉适量
黑胡椒适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
咸甜口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度
香酥猪排的做法步骤
1
梅花肉，漂亮吧
2
梅花肉切成厚大片，并用刀板剁几下，目的是腌制的时候更入味
3
用黑胡椒，料酒，盐，酱油腌制
4
淀粉，面包屑，蛋液待用
5
腌制好的肉沾淀汾,拖蛋液,裹面包屑
6
油炸到变金黄色捞起切块
炸猪扒的做法步骤图，炸猪扒怎么做好吃
炸猪扒做法步骤：
1、将猪里脊，用刀背拍薄，再用刀尖断其筋，撒上盐和胡椒粉腌渍
2、依次蘸上面粉，鸡蛋液和面包渣
3、下油锅，用热油炸熟
4、切小块围在盘边中间放上番茄沙司，即可
想在家自己做炸猪扒，求教要怎么做才好吃？有些什么细节需要注意？
1. 猪大排用敲肉锤拍松拍薄，加入1克鸡精。
2. 再放入1克盐和3克白糖。
3. 再放入1克盐和3克白糖。
4. 腌制好的猪排，无需倒去腌料。
5. 现将肉排两面沾一层面粉，提起后轻拍表层多余的面粉。
6. 然后放入到蛋液里裹一下。
7. 最后再沾一层面包糠。
8. 锅中放入适量植物油，烧至7、8成热，放入大排，炸制两面金黄。
9. 出锅后放入在厨房纸巾上，吸走多余的油份，切块即可，根据自己的喜好，可以沾日式酱汁或者番茄酱，辣椒酱等
请采纳。
炸猪扒怎么做
1、将猪扒切到合适的厚度，裹上鸡蛋液和面包糠。用大火把油锅加热，放入猪扒炸至定形。 2、改中火，切1/4个土豆放进油锅，和猪扒一起炸（一般来说，0.5千克猪扒需要半个土豆）。土豆入油锅炸一定要切开，因为需要有一到两个切面暴露在热油里。 3、4分钟以后，猪扒炸好了，放到吸油纸上控一下油，盛盘中。尝一尝，猪扒外面金黄酥脆，里面松软滑嫩，好吃极了。