甜酸粉怎么做好吃
甜酸粉是一道美味可口的中国小吃，属于海派菜。三亚的粉类小食很多，凉拌类的却不多，其中甜酸粉是常见的一种。
甜酸粉的主料是地瓜粉做的滑滑的粉丝和白白软软的米糕，黄色的菠萝块和红色的胡萝卜丝相映生辉，当然吃起来菠萝的酸和胡萝卜独有的甜更是溶合到绝妙。炒熟的花生、腌黄瓜丝、萝卜干作为辅料起到画龙点晴的作用，让甜酸粉更加香甜可口，回味无穷。凉拌的腌料是红糖水和米醋混合而成的，在炎热的夏季喝上一口像冰水一样直透心底。
海鲜粉丝的做法步骤图，海鲜粉丝怎么做好吃
主料
扇贝6个
绿豆粉丝50克
虾仁6个
辅料
花生油
5毫升
酱油
3毫升
大蒜头
20克
剁椒
1/2汤勺
小葱
2根
黄金蒜海鲜蒸粉丝的做法
1.
食材准备
2.
粉丝用温水泡软，沥干待用
3.
蒜剁成末，取一半出来
4.
热锅，加入花生油
5.
不要等油热，小火炒香蒜末呈金黄色
6.
与另外一半的蒜末加一起，加入黑豆酱油，拌匀待用
7.
取适量粉丝，沥干码在盘中，将虾仁及扇贝肉放在粉丝上
8.
浇上炒香的黄金蒜蓉
9.
这时，再倒入一些酱油，给粉丝加入底味，热锅热水烧开，将盘子放入，蒸5分钟左右
10.
取出，撒上香葱末，然后取干净锅烧热油，淋在香葱末上即可
烹饪技巧
1、粉丝泡发后使用更容易入味，记得加入酱油码个底味。
2、蒜末取一半，炒香到黄色，更香！
凉拌粉丝怎么做才好吃
把粉丝煮好，备用，然后加些黄瓜丝胡萝卜丝，蒜泥，陈醋（白醋也可以），糖，味素，盐香油一点点，辣椒油，试试吧，挺好吃的。希望帮到你，希望这是最佳答案.......
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材料
:群带菜适量,海鲜,葱段
作料酱:辣酱,醋,生抽酱油,芝麻油,炒熟的芝麻,糖,蒜末
制作过程
1 干的群带菜一把,裙带菜也叫做海带芽.
2 把裙带菜用水泡开(几分钟就能泡开了),泡开后呈绿色.3 混合好的海鲜一碗(可以放你喜欢吃的,鱿鱼,虾仁,其他什么的),两三根葱切段.
4 将作料酱放在碗里,调匀.
5 锅里烧开水,加一点盐,然后,把海鲜到入,焯热,捞出控干水分.接下来把葱段也放在盐水里焯一下,捞出挤干水分.最后把所有材料拌在一起.