材料 豆腐,鸡蛋,盐,油 做法1、十字对切将豆腐切成4小块.2、加入盐腌制2-5小时,配稀饭的建议多放点盐,要用来炒菜用的就少放点,这样腌制过后的豆腐增加了硬.

自制滑嫩鸡蛋豆腐的做法步骤1黄豆泡一宿把黄豆充分泡开. 2黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆. 3鸡蛋打入碗中. 4用筷子把鸡蛋打搅均匀. 5取一碗和鸡蛋相等分量.

把鸡蛋打散之后,豆腐切成大块儿.在豆腐上裹上鸡蛋液,再蘸一层面粉,然后上锅煎煎至两面金黄就可以.然后在锅里面炒一些西红柿酱,放一点葱蒜末,然后把然后的豆腐放在里面翻炒均匀,放点点调料出锅即可.

1.准备材料.2.葱切丝.香菜切末备用.3.豆腐在开水里烫一下.4.豆腐切成2厘米x3厘米的稍厚方片.5.鸡蛋打入碗里,用筷子搅匀备用.6.鸡蛋两面煎到金黄.最好开小火.7.用铲子将鸡蛋在锅中切成块儿.铲出控油备用.8.锅中放油,下葱,放入切好的豆腐片,煎至两面微黄.9.放入鸡蛋.加适量清水.10.盖上锅盖焖煮.煮5至10分钟左右即可.注意不要煮干,建议一开始多放点水.11.出锅前放入盐,味精调味.可以根据喜好放入鸡精.鸡精最好打鸡蛋的时候放入可使鸡蛋更加鲜美.最后在上面撒上适量香菜调味.稍微加热后即可出锅装盘.

鸡蛋豆腐的做法1. 将鸡蛋豆腐切成厚片,放在平底锅中加油煎至两面金黄色取出.2. 锅中放油加葱和香菇末炒香,放少许水和生抽调好味,加煎好的鸡蛋豆腐炒匀即可.小贴士 若喜欢食辣可放少许剁椒

锅塌鸡蛋豆腐的做法菜系及功效:家常菜谱 工艺:塌锅塌鸡蛋豆腐的制作材料:主料:鸡蛋200克,豆腐(北)200克,虾仁150克调料:盐4克,味精1克,生抽15克,料.

主料:软豆腐400克(切片),瘦肉75克(切粒),虾75克(去壳,去肠及沥干) (切粒),大熟鸡蛋2只,葱粒适量.腌料:特级蚝油2汤匙,芝麻油1茶匙,胡椒粉适量. 1、 软豆腐用中火蒸10分钟,沥干,保暖. 2、 蒸鸡蛋切半,取出蛋黄压碎后待用.蛋白切粒,加入瘦肉,虾肉和腌料拌匀. 3、 用2汤匙油爆炒蛋白、瘦肉及虾肉至熟透,加入芡汁,煮至热透,淋上豆腐面,洒上压碎蛋黄及葱粒即成.

简介 用自己煮的豆浆做成鸡蛋豆腐,不仅简单美味更健康 ^_^ 材料 无糖豆浆 280cc,蛋黄 2颗,全蛋 4颗,盐巴 少许 做法1、蛋黄和全蛋混合打散,备用2、豆浆和蛋液及盐巴混合3、过筛2~3次至无杂质4、放入电锅蒸煮(外锅2杯水,锅盖须留隙缝)5、蒸煮跳起闷5分钟,放凉即可

锅塌豆腐就是鸡蛋和豆腐做的 我的做法是把鸡蛋搅拌好,放少许盐、花椒末、葱末,把豆腐切成扁片,放入鸡蛋里,腌一段时间使豆腐入味,最好鸡蛋没过豆腐,这样菜做好的样子是,鸡蛋可以完全把豆腐包住.腌好后(腌会就行),锅里加油烧热,将鸡蛋豆腐一起倒入锅中,一面煎熟后,翻过来煎另一面,一定不要煎太老,不好吃.另一面也煎到六七分熟的时候放一点水,放盐,煮出合适的咸味,最后再勾一点欠就好了.淡淡的鸡蛋豆腐香味,挺好吃的.还有豆腐裹上鸡蛋,油煎的方法也叫锅塌豆腐,我不太喜欢吃,你也可以搜一搜

主料鸡蛋2个豆腐400g辅料油适量盐适量黄豆酱适量蒜末适量胡椒粉适量 步骤 鸡蛋炒豆腐的做法步骤11.准备好的食材.鸡蛋炒豆腐的做法步骤22.豆腐切块.鸡蛋炒豆腐的做法步骤33.热锅温油、炒鸡蛋.鸡蛋炒豆腐的做法步骤44.鸡蛋炒好装起来备用.鸡蛋炒豆腐的做法步骤55.锅中底油加点盐煎豆腐.鸡蛋炒豆腐的做法步骤66.依次放入:蒜末、黄豆酱、盐、胡椒粉 鸡蛋炒豆腐的做法步骤77.再来点开水,使得各种味道融合.鸡蛋炒豆腐的做法步骤88.然后将炒蛋放入翻炒均匀、关火.鸡蛋炒豆腐的做法步骤99.将摘断的香菜拌上.(喜欢的人多拌点香菜会更好吃些) 鸡蛋炒豆腐的做法步骤1010.装盘了哟.