减肥餐西兰花怎么做
减肥餐西兰花的做法很简单。买回来的西兰花分成大小均匀的块，清洗干净，放入开水中。开水里面放入少量的食盐，滴入几滴食用油。下入西兰花焯水两~3分钟。捞出过凉。就可以直接食用了。吃的时候可以蘸点儿海鲜酱油。
为什么减肥都吃西兰花
西兰花富含多种人体生长所需的营养素，其中维生素C的含量更是超过了西红柿和辣椒，并且被认为是天然的抗癌蔬菜，“蔬菜皇冠”。每100g西兰花，热量33大卡，碳水含量4.3g，蛋白质含量4.1g。
西兰花的功效作用：
1、护肝排毒，增强免疫力。西兰花中有丰富的维生素C，能增强人的体质，促进人的生长发育。
2、保护心脏。
3、西兰花中叶酸含量丰富。
4、快速恢复。研究表明，维生素C可以帮助我们在大运动的训练之后，从僵硬的肌肉中快速恢复过来。并且，单吃西兰花就可以满足你每日的蔬果摄入量要求。
5、多吃不胖，还能减肥。西兰花所含的热量很低，而水分很多，因此食用西兰花既能增强饱腹感，对于减肥的人士还是糖尿病患者来说，都是很好的选择。
6、预防癌症。研究发现，男性每周吃3份及以上的西兰花，可以减少41%患前列腺癌的风险。西兰花还，能减少乳腺癌的发病几率。
7、抗衰老。西兰花中丰富的维生素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
8、对抗老年痴呆。
怎么用西兰花做减肥餐
材料：西兰花1棵、蒜3瓣、干辣椒4个、花椒10粒、盐1小勺、玉米油适量。 做法： 1、西兰花一棵洗净，切成小块备用。 2、入开水焯熟，捞出过凉水，沥干水分。 3、蒜切成蒜末放在西兰花上。 4、干辣椒和花椒放入铁汤勺中，放入少许玉米油，加水煮开浇在蒜末上，调入盐拌匀即可食用。
蘸酱油的西兰花的做法
准备材料：西兰花300克、姜蒜20克、酱油2.5汤匙、糖1茶匙、食用油1汤匙、盐1茶匙
制作步骤：
1、西兰花洗净，姜蒜备好。
2、姜蒜改刀备用。
3、小锅坐水，并加入适量盐，糖，食用油。
4、锅开后把西兰花放入焯烫至熟。
5、焯好的西兰花，用凉开水过一下，保持它的翠绿色与爽脆口感。
6、锅内少量油，下蒜片，小火煸香。
7、当蒜片略为金黄时，迅速倒入酱油。
8、并加入少许开水，糖，姜丝，煮滚即成酱汁。
9、西兰花盛盘，酱汁滤去姜蒜淋在食材上即可。