步骤 冬瓜丸子汤的做法步骤11.将冬瓜用挖球器挖成球状,洗净 冬瓜丸子汤的做法步骤22.香菜适量洗净切段;一部分姜切片,另一部分将切成姜末;大葱少许切末 冬瓜丸.

.冬瓜丸子汤 准备时间:30分钟 烹饪时间:15分钟 用料: 猪肉馅150克,冬瓜150克,蛋清1枚,料酒1茶匙(5毫升),姜末1茶匙(3克),姜片2片,盐2茶匙(10克),鸡精1/2茶匙(3克),香菜3克,香油1茶匙(5毫升) 做法: 1.冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片. 2.肉馅放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒,注意不要忘记加盐,根据自己口味的轻重适量放置,然后搅拌均匀. 3.汤锅加水烧开,放入姜片,调为小火,把肉末挤成个头均匀的肉丸子,随挤随放入锅中,待肉丸变色发紧时,用汤勺轻轻推动,使之不粘连. 4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚,放入冬瓜片煮5分钟,调入盐、鸡精把汤味提起来,最后放入香菜,滴入香油即可起锅

窍门是肉馅调好好要摔打几十下,这样会使丸子更有弹性.具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:猪肉馅 230克、冬瓜 500克、蚝油 1茶匙、食盐 适量、白胡椒粉 少.

主料猪肉馅200g冬瓜700g粉丝50g 辅料油适量盐适量酱油适量味精适量淀粉适量白胡椒面适量鸡蛋适量葱适量 步骤 冬瓜丸子汤的做法步骤11.备好猪肉馅、鸡蛋. 冬瓜丸.

1.准备材料:虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻.胡萝卜切片,芦笋切段,冬瓜削皮,冬瓜部分挖球球,部分切冬瓜丁.如果嫌这样切冬瓜麻烦,可以将冬瓜切片2.炒锅.

先和肉馅:把买来的肉泥放在大碗里,打一个鸡蛋进取,加适量料酒、酱油、盐、糖、味精、五香份、葱末、姜末、少量香油、少量水淀粉,搅拌均匀.(最好买肥瘦都有的肉馅,如果肉太瘦的话可以加一点油,这样做出的丸子更香) 冬瓜去子削皮,切成大概五毫米的薄片,待用. 油锅用姜片爆香后加高汤或水.煮沸后转小火,把肉馅弄成大小均一的丸子挤到汤锅里.待都挤好后转大火煮沸. 大概一两分钟后,下冬瓜片,煮一会儿,冬瓜片变软后往汤里加盐、鸡精,再撒些香菜或小葱末即可出锅.

步骤冬瓜丸子汤的做法步骤11.将冬瓜用挖球器挖成球状,洗净冬瓜丸子汤的做法步骤22.香菜适量洗净切段;一部分姜切片,另一部分将切成姜末;大葱少许切末冬瓜丸子.

冬瓜丸子汤,其实也很简单的.你先煮份五分热的水,然后你再把丸子放进水里,等过了两三分钟左右就在把冬瓜放进一起煮十分钟,最后放配料就可以了.简单把.

冬瓜丸子汤 材料 猪肉馅250g、冬瓜300g、小葱白20g、姜5g、香菜1棵、料酒10ml、生抽5ml、水50ml、淀粉15g、香油少许、白胡椒粉少许 做法1. 小葱洗净切碎,姜切末,冬瓜洗净去皮切片,香菜洗净切碎;2. 将肉馅放入大碗中,加入料酒、胡椒粉、盐、葱花和姜末,用筷子搅拌均匀,分次加入水淀粉,顺着一个方向搅打上劲,加入香油拌匀;3. 锅中加入足量清水烧开,将肉馅用手制成丸子放入锅中,煮开后转小火煮5分钟;4. 待肉丸浮起,放入冬瓜片,加盖焖煮3分钟,至冬瓜和丸子熟透,加盐和白胡椒粉调味,最后撒上香菜即可.

步骤1.冬瓜去皮切片,肉馅加适量生抽,盐,香油,葱姜和匀2.锅内烧热油炒香葱花3.加入冬瓜、盐,翻炒均匀4.把肉馅用勺子一个个弄个丸子放在冬瓜上5.加适量水稍炖,滴香油出锅即可