- 经典西班牙海鲜饭要怎么做好吃？经典西班牙海鲜饭要哪些材料？如何做经典西班牙海鲜饭
- 最简单的西班牙海鲜饭做法，最好要实际操作过的回答。
- 西班牙海鲜饭的做法？
- 西班牙海鲜饭要怎么做好吃？西班牙海鲜饭要哪些材料？如何做西班牙海鲜饭
经典西班牙海鲜饭要怎么做好吃？经典西班牙海鲜饭要哪些材料？如何做经典西班牙海鲜饭
西班牙海鲜饭详细制作步骤 西班牙海鲜饭这道饭最重要的原料是番红花/藏红花（saffron），缺了这个就不能称为西班牙海鲜饭，只能叫海鲜炖饭了哦。番红花有种很特殊的香气，会把米饭染成金黄的颜色很漂亮。可惜我看照片的时候才发现忘记把饭翻起来拍一张了，看不到那美丽的金灿灿，海鲜太多完全掩盖了米饭。如果实在买不到番红花也可以用姜黄粉或是咖喱粉代替。颜色上看起来会很像但味道就差一点了。下面飞泽网为大家介绍西班牙海鲜饭的做法。、1.大虾开背去虾线，扇贝肉清洗干净，鱿鱼去掉内脏和软骨，撕去红色的表皮后切成粗条或小块，贻贝刷洗干净，处理好的海鲜都沥干待用洋葱、甜椒、番茄都洗净切成小丁，蒜头压成蒜蓉，欧芹洗净切碎待用2.高汤用另一个小锅烧到热而不沸待用。平底锅内放一点橄榄油，中火炒香洋葱3分钟至透明，下蒜蓉略炒，下番茄、甜椒和欧芹（留一点最后摆盘用）炒2分钟至番茄出汁甜椒略软3.下辣椒粉、米和番红花继续翻炒2分钟，下葡萄酒4.等酒气挥发掉后倒入所有高汤，汤面要刚刚浸没米，加盐和黑胡椒调味。转小火煮15-20分钟，不要翻动，等基本上看不到水分的时候将所有海鲜均匀的铺在饭上，并往下轻轻按压至半埋在饭中5.挤上柠檬汁（约1/3个柠檬），再均匀的把青豆撒上去，盖上锅盖等5分钟，开盖把饭和海鲜翻匀，最后转中大火等待3分钟，出锅后撒上欧芹碎摆上柠檬即可。
最简单的西班牙海鲜饭做法，最好要实际操作过的回答。
材料 ：米、番红花、鸡汤、海鲜、橄榄油、蔬菜
做法 ：
1、米放锅里，加两碗鸡汤煮开，转小火，不停搅拌。汤汁快干时即添加少许鸡汤，继续搅拌。重复此步骤至米粒充分吸收鸡汤。撒上香菜末，加一大匙橄榄油拌均。
2、一大匙橄榄油烧热，放入蔬菜炒出香味，加入已经煮熟的海鲜，少许盐，胡椒粉快速拌炒均匀。放回米饭拌均即可。
不好买的材料在超市应该可以买到
西班牙海鲜饭的做法？
这是一道传统的西班牙饭，配搭新鲜的海产和肉类，佐以蔬菜一起食用，膳食纤维配搭的比较合理。口味酸甜鲜香，很适合大人小孩食用。以前读书的时候，教我西班牙语的老师是个十分地道的马德里人，有时在晚上上完课，我们大伙都会去她家吃这道paella。
用料
材料：
橄榄油
大米(吸水性要比较好的)
杂海鲜(例如:虾,贝类,鱿鱼,青口等)
长形的甜椒,鸡腿,番茄,番红花,蒜头,洋葱,鱼汤
做法
将鸡腿用少量的油煎至8分熟，海鲜以蒜头爆香后加入白葡萄酒炒至5-7分熟。
番红花取3-4条用热水泡至颜色出来后放一旁；大米泡20分钟沥水备用。
取一平底锅，以少量橄榄油爆香洋葱至金黄后，加入蒜头炒香，加入泡过的大米番炒至透明，火力以中小火即可。
倒入番茄和甜椒，倒入番红花水和鱼汤，以中火烧5分钟后，倒入杂海鲜和鸡腿后，盖上锅盖闷5分钟后，熄火再闷10分钟即可。吃的时候加些柠檬汁就ok了。
如果没有番红花，也可以用郁金粉。饭在做好后，如果有条件的人可以将饭进烤箱烘烤15-20分钟（我家的烤箱小，放不下，所以才没烤）
西班牙海鲜饭要怎么做好吃？西班牙海鲜饭要哪些材料？如何做西班牙海鲜饭
1 将海鲜包里的海鲜取出，用水清洗干净，再用沸水汆熟，待用。 2 将鸡腿肉用盐（3g）和白胡椒粉（2g）调味腌制10分钟，中火加热炒锅中的橄榄油，将鸡腿肉放入锅中，转小火慢慢煎制约15分钟以上，待鸡腿完全煎熟后取出放入盘中待用。 3 锅中留底油，放入洋葱碎和蒜碎翻炒2分钟，炒出香味后将大米放入锅中再翻炒3分钟，然后倒入鸡汤转大火煮沸，煮沸后再加入芦笋段和藏红花，转小火加盖慢煮15分钟。 4 接着再将汆好的海鲜放入做好的米饭中混合均匀，再用剩下的盐（2g）和白胡椒粉（3g）调味，最后将煎好的鸡腿肉放在米饭上即可。 美食背后的故事 14g脂肪，33g蛋白质，56g碳水化合物