吕梁合愣子怎么做
把土豆洗干净去皮，用擦子（专门磨土豆的一种用具）把土豆磨成糊状，因为磨好的土豆糊遇空气会氧化变成红色，所以多用水淘几遍，把放土豆糊的盆里盛多些水，在一旁静放，等土豆糊沉淀下去，把上面的水再倒掉，反复几次，水逐渐变白，再拿笼布过滤，把水挤掉，盛放到小盆里，里边加葱和香菜（都切碎小些），再放盐、花椒面、大料面，和起来，掐揉成一个个小圆球上笼屉蒸大约二十分钟就熟了，蒸熟的合愣则呈暗灰色，又弹又韧，这是最正宗的合愣则。有人闲费事，掺一些面粉或淀粉，这样做下来的合愣则颜色比较发白，口感也没有前面的做法好吃。调料也很重要，最好是自家炒的西红柿酱，爱吃辣便加些干辣椒，把调料用油炝一下，会更美味。
炒合愣子怎么做好吃，炒合愣子的家常做法
主料
合愣子
块
辅料
洋葱
个
葱
根
蒜
个
步骤
1.合愣子自然解冻
2.葱蒜洗净备用
3.洋葱剥皮洗净备用
4.自然解冻后冲洗干净
5.水开后合愣子下锅煮几分钟
6.葱切成葱花，蒜切片
7.洋葱切细丝
8.热锅凉油
9.油热后下葱蒜爆香
10.倒入洋葱翻炒
11.倒入合愣子
12.加入少许酱油
13.加入胡椒粉
14.加入少许盐
15.成盘前可加适量开水炖煮，土豆食材比较耐煮，不影响口感。
如何做懒柿子
工具：柿子，保温桶
步骤：
1、挑选硬的柿子，清洗干净。
2、放入保温桶。
3、不要放的太满图中用的是做酸奶的保温桶。
4、加入50度左右的温水。
5、盖上保温盖。
6、放在温暖的地方静置2~3天，期间根据保温效果换3~4次水，让水保持一定的温度。
7、从保温桶里拿出来，这样子懒柿子就做好了。
正宗陕西肉臊子的做法步骤图，怎么做好吃
正宗陕西肉臊子的做法步骤
正宗陕西肉臊子的做法步骤：1 1准备好需要的食材。
正宗陕西肉臊子的做法步骤：2 2五花肉洗干净，切成2cm方块。
正宗陕西肉臊子的做法步骤：3 3热锅，放入油，待油温热后，放入姜片五花肉翻炒至肉出油。依次放入料酒、八角、桂皮、香叶、大葱。翻炒均匀后，倒入酱油（不易过多）。最后倒入陈醋，醋一定要多，基本上可以盖过肉面。
正宗陕西肉臊子的做法步骤：4 4十几分钟后，待汤汁快干时，倒入辣椒粉。根据个人口味，放入辣椒粉。大火搅拌均匀后关火。
正宗陕西肉臊子的做法步骤：5 5等待锅中温度不高以后装盘。一盆正宗的陕西臊子就做好了。随吃随取，可以就着馒头吃，可以做面食，干拌汤面都可以。就着米饭吃更是神仙般的感觉。
正宗陕西肉臊子的做法步骤：6 6正宗陕西嗓子