北方的做法是: 萝卜洗净,切花或条,用腌制粗盐腌3-4个小时,然后在室外晾干(气温大概在0-10度左右),最好选北风天,干燥速度还是很快的,(切忌不要被太阳光晒到,那样萝卜干的颜色就会发黄,)晒干后回家阴凉通风保存,吃的时候用温水泡开,切成小块,加入一品鲜酱油,味素、葱花、蒜末、等充分拌匀,即可.还可以加少许芝麻油,芝麻或辣椒油等,当然调味是根据自己的口味调出来就好了. 用心做就会找到你心爱的干萝卜条咸菜.

1、将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天.2、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀.

一、辣萝卜 ⑴原料:萝卜5千克.⑵调料:辣椒粉15克、生姜末25克、白糖75克、食盐100克. ⑶制法:先将萝卜洗净晾干,切成2-3厘米宽的小条,晒至四成干,然后加.

一:首先选材要好:萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒. 二:天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用. 三:萝卜已晒干,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓,要加一些盐,再揉搓,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了. 四:把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起揉搓一下,再放入坛子里,加一些米酒,再用保鲜纸把坛子封住,过几天再吃,今是美味

您好! 您所咨询的问题,现答复如下: 以下是几种萝卜制品的简易加工方法. 一、腌制萝卜:将萝卜清洗2-3次,除去毛根及顶部,然后装入容器,腌菜的容器不能用金属.

1.准备好姜片、葱段、食盐和辣椒面干萝卜条咸菜的做法步骤22.锅里烧开油干萝卜条咸菜的做法步骤33.制成调味辣椒油干萝卜条咸菜的做法步骤44.干萝卜条用水泡发30分钟左右干萝卜条咸菜的做法步骤55.大蒜切末干萝卜条咸菜的做法步骤66.沥干萝卜条水分备用干萝卜条咸菜的做法步骤77.将所有食材混合干萝卜条咸菜的做法步骤88.加入食盐、酱油搅拌均匀即可干萝卜条咸菜的做法步骤99.腌制2小时以上

萝卜和酱油放在一起,然后找个空地,挖个洞把密封好的萝卜酱油密封罐,放在土地里面一起埋好,然后就是等就可以了.

料配方:白萝卜干100千克白糖25千克醋8千克辣椒粉1千克凉开水13千克 制作方法: 1.选择新鲜、皮薄、肉嫩、多汁的萝卜品种,削去叶、根和老皮,洗净后盐腌. 2.将.

制作过程:主料:3个萝卜 配料:适量油、盐、老抽、五香粉、辣椒油 做法:1、 萝卜切条晾晒,天气好的话晒两天就可以了.2、 晒了两天的萝卜干咸菜.3 、用开水泡一会洗干净.4、 沥干水分,晾凉.5、 加入老抽、五香粉、盐.6 、将作料拌匀.7 、放入保鲜盒,腌制两天.8、 吃的时候拌点辣椒油,味道更好.

在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五喷鼻面反复揉搓至萝卜干变软; 用保鲜膜封好放在室温下腌制半个月;吃时淋上喷鼻醋浸泡滴上喷鼻油即可