抄菜为什么要放油
有的人认为，炒菜时油放得越多越好。其实，这话是较片面的。大家知道，油类的主要成分是脂肪，炒菜时油过多会使菜的表面都被一层脂肪包围，食后肠胃里的消化液不能完全同食物接触，也就不利于食物的消化吸收，有时还会引起腹泻。另外，在烹调时用油过多，其他的调味品就不易渗透到食物的内部，也影响了食物的味道。因此，炒菜时加油要适量。另外，对冠心病、高血压、胆囊炎的病人，炒菜时油量要控制，油多了，会促使胆汁和胰液的守量分泌，激发胆囊炎和胰腺炎的发生。
长期吃煮的蔬菜，不吃炒的蔬菜，对身体到底有没有影响
有影响哦
建议你这样试试看：
1、长时间吃煮的蔬菜，不吃炒的菜有可能会导致脂类摄入不足、一些水溶性的营养物质（一些水溶性物质如钾、多酚类抗氧化物等，在煮菜的过程中也比较容易进入菜汤中）也无法在蔬菜中获取。2、在煮菜过程中，一些水溶性维生素如维生素C、维生素B类极容易溶水损失，此外，还有一部分会分解损失。当维生素C严重缺乏时会引起坏血病，皮肤毛囊会出现血点、伤口难以愈合等症状…
所以：
由此看来，无论如何在日常的饮食中还是要杜绝单一的吃法，要吃不同种类的食物，同种食物多尝试不同的使用方法，这样身体才能更棒！
我长期吃白水煮菜不放如何油，会影响健康吗
减肥阶段不吃油脂是可以的。但是，时间长了，尤其是年轻人，会影响健康的。所以，建议你体重正常以后，不吃动物性脂肪，只吃植物性油是可以的。
每天吃青菜不放油能减肥吗
这种方法虽然是可以，但是是不科学的 ，这种饮食后会反弹。
健康的的减肥方法可以做到以下几步
1. 可以是多吃吃蔬菜和水果，减少摄取热量高的食物、油炸食物、辛辣食物。多吃丰富纤维食物以及促进消化的食物。
2. 如果有时间和精力的话可以用运动来辅助自己进行减肥。
通过这样的方式可以帮助自己更健康的减肥。