用料 上海青,香菇,猪肉馅,葱,姜,饺子馅调料步骤 1香菇和青菜分别焯水,沥干水分,分别切成碎末.步骤 2猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下,可以放入适量清水,使肉馅上筋.步骤 3把香菇和青菜末放入肉馅中,加入盐、饺子馅调料,生抽,老抽,姜末和葱末,香油,搅拌均匀.调馅可根据自家人的口味和喜好,不一定非要拘泥于一种口味哦.步骤 4按照平时的包法依次包好.步骤 5锅内放水,水开后放入饺子,煮熟即可享用了.吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦,沾不沾汁吃,随自己喜好罢哈..

香菇青菜素饺子的做法 1、青菜、香菇分别洗净切碎备用(其中青菜第一次可以稍微切的大一些).2、鸡蛋打散加少许盐拌均,炒熟盛出切碎备用;虾米切碎备用.3、在切碎的青菜中加入少许盐,用手抓均匀,稍放片刻,待如图出水后放入干净的笼屉布中,挤出水分.4、将挤过水的青菜碎再剁碎一些,然后再挤出多余的水分即可.5、同样的方法将香菇中的水分挤出(香菇中的水分主要是清洗的时候留下的;而且跟青菜稍有不同的是,香菇挤一次水即可.)6、将准备好的青菜碎、香菇碎、鸡蛋碎、虾皮碎混合均匀,调入适量盐、鸡精、香油搅拌均匀即可.

步骤1.准备主料食材2.青菜去老叶洗净,沸水中氽一下,捞出.3.青菜切碎,挤出多余菜汁.(菜汁挤压出来置于盆中)4.肉米中放入料酒、盐、挤出的菜汁顺时针方向搅拌,直到成糊状后.5.放入青菜,并加油、小葱、盐、糖拌均匀.6.取适量的馅放在饺子皮上.7.把饺子上下皮捏拢.8.包好的饺子,准备下锅了.9.锅内放入足量开水,并加入少许盐,下水饺煮沸后加冷水再煮共三次,(煮10分钟左右).

我每次包没除过水,切好菜后把水份捏掉就拌料.

香菇菜心饺子的做法主料青菜2斤猪肉1斤香菇5两辅料葱姜步骤1.青菜洗干净放开水里过一遍2.剁碎3.把水挤干4.香菇洗净剁碎5.肉泥,葱姜,鸡蛋,青菜,放到一个大锅里6.加入盐,鸡精,糖等调味料拌匀7.开始包啦8.剁点大蒜做沾料9.生抽,香醋,大蒜,香油

青菜做饺子馅,最好放一点香菇.猪肉馅跟青菜的比例,应该在1:2的样子.猪肉馅中放入姜末,葱末,盐,酱油适量(我个人经验,一斤猪肉馅差不多加20克盐,也就是一般吃饭调羹平平的一勺),用筷子拌匀.加入一点水,用力朝一个方向搅拌,直到水跟肉馅完全混合有劲道.然后再加点水,再搅拌.差不多反复三次的样子.最后完成的肉馅很柔软.青菜洗净水控干.切碎(不要用任何方式去掉青菜里的水分).最好用切的,不要剁得太细,因为青菜很嫩,不需要切得很细,我来做的话,切成细丝就可以了.在切好的青菜丝或者碎青菜中,拌入一勺色拉油,拌匀,这是为了锁定蔬菜里的水分.然后将扮了油的青菜跟肉混合在一起,也是要朝一个方向搅拌均匀,就可以包了.

香菇青菜馅用料:青菜(上海青,或者白菜,韭菜都可以 白菜好吃一些)250克、干香菇、海米适量(没有可以不加 就是小虾米 很腥的)、糖、盐、麻油适量、胡椒粉少许 内馅的做法:1、将青菜洗净,放入开水锅中焯烫,然后马上过凉.(焯烫的时候锅里滴几滴油,加入适量的盐,这样能锁住营养和保持颜色)2、将焯过的青菜切末,并挤去多余水分,不要挤的过干也不能太湿.3、海米提前泡软洗净后切碎.4、干香菇提前泡软洗净后也切成末.5、将所有内馅用料混合拌匀成馅备用.(调料不必着急放入,包前再拌,先加油拌匀再加盐糖等调味,以免馅料出水.)

步骤香菇青菜肉馅饺的做法步骤11.面粉倒入容器中,加适量淡盐水和面.香菇青菜肉馅饺的做法步骤22.水要慢慢加入面粉,先将面粉和成雪花状再揉成面团.香菇青菜肉.

青菜香菇洗净. 将青菜切碎后备用,先煮开水,水开后将碎菜到进去非水.捞出后用布袋沥干水分. 把洗净的香菇切丁,和青菜和在一起. 加入盐和鸡精,熬点热油浇在青菜和香菇里,然后就拌匀就好了. 煎炸和清蒸的饺子味道也很好哦..

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体.香菇是世界第二大[1] 食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称.它是一种生长在木材上的真菌.味道鲜美,香气沁人,营养丰富.香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平.