瘦肉怎么做好吃

做成京酱肉丝比较好.京酱肉丝的做法:主料:猪里脊肉. 辅料:葱、鸡蛋清. 调. 2、切肉时把肥肉瘦肉分开切,瘦肉切成片以后加一点盐,一点酱油淹一下,用手抓抓.

瘦肉又怎么做又不辣的又好吃.

糖醋里脊

瘦肉汤怎么做有营养

低温烹煮啊,烹饪时间较短,温度相对较低的做法越能保持营养成分的流失.一般我们说的猪瘦肉除有70%的水份以外,也就是蛋白质占去18%左右,脂肪在1%~12%,其余微量元素钙、铁、硒、锌什么的占1%,所以营养成分就这么多,尽量减少流失就是最好的办法.如果要加入其他的食材,另作别论.

猪肉哪些部位最适合吃

猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级. 特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉. 不同肉质,烹调时有不同吃法. 1.里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋.

瘦肉怎么炒好吃又营养

很多年炒瘦肉炒出来很硬.我教给你一个方法,好吃!我最不喜欢加淀粉.我的做法比勾欠还好吃.1、买肉时一定记得带点肥肉,不要买五花肉,要买那种肥瘦容易分开的肉;2、切肉时把肥肉瘦肉分开切,瘦肉切成片以后加一点盐,一点酱油淹一下,用手抓抓,放一边待用;3、把肥肉要成片,炸出油来,炸时火不要太大,注意不要炸糊了,当肥肉稍有点黄色时,把淹过的瘦肉放到里面炒,如果是和别的菜一起炒,不容易熟的可以和瘦肉一起放进去炒,容易熟的,可以先炒熟肉再放菜炒.试一试,很好吃.而且很香,肉香能全部炒出来的.注意,淹肉时已经放过一点盐了,再放盐时要少放一点哦.如果是炒牛肉,则要放糖、盐、生油、酱油一起淹两个小时左右.这样容易炒烂,不塞牙.

瘦肉怎么烧好吃

洗干净后,放入盐、老抽、葱、姜、白糖、少量鸡蛋清腌15分钟后,热油放花椒、大料炸黑后捞出放肉炒8成熟,配菜另炒快熟时加入超好的肉即可.

瘦肉怎么煮汤才好吃

先炒一下,然后再煮沸,

瘦肉汤要怎么煮好吃?

制法: 1.将猪肉切成寸分长、五分宽、分厚的薄片,放碗里,加水三两用手抓拌出血水待用.菠菜择洗干净,切成两段. 2.锅放炉火上,放入开水(鲜汤更好)斤烧开,下猪肉(连血水)和菠菜,见再开时即将猪肉、菠菜捞放汤碗中.锅中原汤加精盐烧开后撇去浮沫,放入味精,淋上熟猪曲,倒入猪肉菠菜碗内即成. 特点: 此菜汤清且鲜,猪肉嫩美.

瘦肉怎么炖的做法大全

五花肉,尖椒,蒜片做法1、选较香辣的青尖椒切滚刀片,猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片,蒜切片.2、锅热较多的油,下蒜片、青椒片、肥肉片炒香,并不断翻炒,直到青椒表面呈微微虎皮状.加入肉片,调盐、老抽、生抽、鸡精,大火快炒出锅.

猪瘦肉怎么做好吃,猪瘦肉的吃法

材料蒜芯200g,瘦肉300g,盐1/2茶匙,生抽10ml,花生油30ml,清水10ml做法1、瘦肉切薄薄的小块,加入盐、生抽和清水抓匀,腌制10分钟2、蒜芯斜切小段3、锅里放油约20ml烧热,倒入腌制过的瘦肉,炒至变色断生,盛起备用(其实已经炒熟了的,肉片很薄很快熟)4、再热锅放入余下的油,烧至8成,倒入蒜芯爆炒约30秒5、倒入瘦肉混合,翻炒均匀即可上盘