鸡汤熬几遍就不行了

熬一次就很入味了.如果喝不完,就把它放到冰箱里,想吃的时候再热一热.

煲鸡汤不用姜葱行不行

煲鸡汤不用姜葱行材料板栗,玉米,鸡(一只土鸡的腿和翅膀),都是俺喜欢的原料~,调料有姜片和葱段,少许盐做法1、鸡腿和鸡翅洗净,斩段,放入煲中,加入足量的水、葱、姜片,大火烧开,改小火炖1个小时.2、将玉米切断,板栗去壳.放入煲中,继续小火炖1个小时放盐即可.香甜的黄油鸡汤,诱人咯~

怎样炖鸡才能使鸡汤清亮不浑浊?

1、鲜鸡冰冻后再制作:如果买回来的是冰鲜鸡,则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3. 2、需要剔除的部位:鸡身上的一些部位,直接影响着鸡汤的口感和成色,在烹饪之.

.鸡汤都很油腻呢?而且鸡肉很硬,是怎么回事啊?是我没有炖好吗? .

先把鸡肉用白开水煮10-15分钟哦,然后把鸡肉给捞起来,把锅中的水倒掉,然后开始炖鸡,就不会油腻其次你说肉硬:你的鸡汤应该先煮一下,不是直接吨,也就是说你少了一个步骤

怎样煲鸡汤不油腻

如果是要我做没有油的鸡汤,我会这么做:1,熬鸡汤.2,将鸡汤冷冻或低温静置.3,把鸡油揭下来.4,把鸡汤烧开,用勺子把浮油撇掉.当然,如果不是熬清汤,我会加几粒生大米来解油腻.如果不怕浪费,我会用下面这个方法:在熬鸡汤的时候不停的用勺子把浮油撇掉.

为什么煮的鸡汤没味

盐放少了望采纳谢谢

鸡汤怎么熬会比较营养,比较好喝,并且也不油腻?

鸡汤:一般说熬汤用的都是老鸡!仔鸡适合炒着吃!1鸡要用新鲜的活鸡,宰杀后用清水洗净(原材料很重要)2将鸡砍成大小均匀的块(直径约2CM左右,要求均匀,以便鸡的成熟度一致)3用瓦罐一类的器皿炖制,放适量的清水,再放一点生姜片、食盐、白醋、少许白酒、味精(姜、醋、酒可以去腥味,动物性原料加醋可以溶解骨头中的钙,增加鲜味)4先用大火烧开,烧开后用勺子勺去上面的血污泡子,再改用小火煨至成熟(约2小时左右)火太大了会使鸡的表面成熟快,里面没有成熟,汤容易变浑浊!

为什么煲的鸡汤会没有油?

煲汤选择专用的煲汤锅比较好,建议不要放油,避免煮后汤的油腻,因为鸡肉在煮的过程中会产生很多油,也不建议炝锅,可以直接倒入清水,在水热时放入葱段、姜片、莲子等作料,如果楼主要加枸杞的话建议在出锅前5分钟左右放入,可以保持鲜味并且减少枸杞营养流失,最后加盐,因为盐在高温下碘会流失,如果楼主只想喝汤的话,可以选择用砂布把汤过滤下,这样汤非常干净清亮,虽然有点麻烦,但除了味觉还可以有视觉享受,我一般会选择最后汤盛出来后根据自己的需求加盐,味道会很鲜美!而且这种剩下没有加盐的汤可以存放时间更长,期待你的汤!^-^

怎么熬鸡汤不油腻

1.鸡去皮,飞水后,用清水冲洗过后再炖.2.炖鸡汤时,记得加些红枣,会令鸡汤的味道更鲜甜.3.鸡汤至少要炖2个小时,色泽呈金黄色才代表汤底够浓郁.4.喝鸡汤前,将油沫撇去,鸡汤喝起来就一点也不会油腻了.

鸡汤的熬法

做鸡汤主要是为了饮其汤,所以不提倡用高压锅煲汤,因营养物质需小火长时间慢慢地加热,方能尽量多地折出.制汤时选用砂锅效果最佳.汤熬至将成时,温度在80摄氏.