我只能说上面的做法都不是很正宗,南瓜酱我家就有,每年都做,但从来不会用到糯米粉,我家还偶尔卖呢

一、处理 选择皮较硬,成熟期长,肉质呈桔红色的老熟南瓜,洗净,去蒂剖开,去皮,去籽,掏净瓤. 二、切片 南瓜经处理后,切成约5mm厚的环形薄片,放入水中浸泡.

我们最好先将南瓜洗净去皮与籽后切小块,在和高汤一起放入锅中煮沸,用中火,再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火备用. 接下来将奶油放入锅中加热溶解,然后在放入洋.

南瓜酱原料: 南瓜250克、洋葱50克、雀巢淡奶油40克(或黄油40克)、盐1/4茶勺,黑胡椒粉1/8茶勺,高汤(或白水)250ml.南瓜酱做法: 1、将约250克南瓜洗净去皮切小丁,50克洋葱洗净小丁 2、锅内放入2勺橄榄油烧热,放入洋葱丁爆香,放入南瓜炒香,加入250克高汤(或白水),加入1/4茶勺盐和1/8茶勺黑胡椒粉,将南瓜煮至软烂,水份尽量收干. 3、煮到南瓜软烂,用勺子轻轻碾碎部分南瓜,形成粘稠的瓜酱,不过一定要留一部分南瓜颗粒才好. 4、最后加入雀巢淡奶油,搅拌均匀,关火.在此一定要提一下,我偷偷尝了一口,加了奶油之后的南瓜酱太好吃了.

南瓜酱汤的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 口味:香辣 工艺:煮 南瓜酱汤的制作材料:主料:南瓜500克辅料:青椒25克,辣椒(红,尖)25克调料:植物油20克,酱油5克,白砂糖3克,辣椒酱10克,胡椒粉5克,盐3克,大葱5克,大蒜(白皮)4克 教您南瓜酱汤怎么做,如何做南瓜酱汤才好吃 1. 将嫩南瓜去蒂、皮、籽洗净,一切4瓣,切成小块;2. 青椒、鲜辣椒去蒂、籽洗净,均切成丝;3. 葱切丝,蒜切茸;4. 炒锅注油烧热,放入南瓜块、青椒丝、辣椒丝、葱丝、辣椒酱煮至南瓜熟烂,加入酱油、白糖、精盐、蒜茸,撒入胡椒粉、味精即可.

南瓜干的做法 用料:南瓜适量、糯米粉200g、盐20g、辣椒粉(或者把辣椒碾碎也可)50g、酱油10g、蚝油10g1、先把南瓜洗干净切开,去皮和籽,还有去囊.2、然后把南瓜切成薄片,越薄越好,再晒干即可.3、晒干之后,把南瓜片放在蒸锅上蒸熟,再碾成泥.4、在糯米粉放入盐、水、酱油、蚝油、辣椒粉、南瓜泥搅拌混合蒸熟.5、然后在表面可以撒上熟的芝麻粒就可以了.6、用筷子一点一点夹出来,晾干即可食用,爱吃辣椒的可以多放点.

原料:小南瓜200g、胡萝卜50g、鲜香菇50g、虾50g、玉米粒少许 调料:韩式辣酱1大勺、大葱一段、鲜辣椒一个、盐少许 做法: 1、小南瓜洗净去籽去皮切丁;胡萝卜洗净去皮切丁;鲜香菇洗净切丁;大葱切薄片;鲜辣椒切圈 2、韩式辣酱调入碗里,加入适量的水搅拌均匀 3、锅里放少许油,爆香大葱和辣椒 4、放入小南瓜,胡萝卜,香菇后翻炒片刻 5、加入韩式辣酱,加入400ml的开水 6、水再次开后加入虾和玉米粒,中火烧5分钟左右,南瓜酥了最后放少许盐调味即可 小贴士: 1、这道菜随意搭配,没有特别的要求,怎么做都好吃. 2、韩式辣酱比较稠,先用水调开比较好. 3、放盐要适量,辣酱本身已有咸味.

南瓜酱:材料:南瓜2杯、高汤1杯、牛奶1杯、盐少许、白胡椒粉少许、面粉少许 奶油1大匙、洋葱2大匙作法 1.将南瓜洗净去皮与籽后切小块,和高汤一起放入锅中煮沸,改中火,再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火备用. 2.将奶油放入锅中加热溶解,放入洋葱爆香后改小火,再倒入面粉略炒后,盛起放入南瓜汤汁中继续煮,如汤汁不够可再加入少许牛奶或高汤. 3.将汤汁煮至浓稠后加入盐及白胡椒粉,搅拌均匀后,盛起倒入果汁机中搅打均匀即可使用.点心沾酱或油炸类食物沾酱均可.

我想学做南瓜酱

在南昌读书的时候,买过上饶“昌彪”牌南瓜干,味道很好吃,甜甜辣辣的,但是不晓得怎么做,在这里希望上饶的朋友们提供下制作配方,我想自己在家里做来吃.