A:蛋黄4个,糖20g,B:油60克,牛奶60克,C:蛋白4个,糖60g,少许盐,D:低粉120g,泡打粉3g将A搅拌到淡黄色 将B慢慢倒入A,边倒边搅拌直到均匀.然后再加入1/3的筛好的面粉.然后重复这个步骤两次. 将C中的蛋白和盐,一起打至湿性发泡.然后分三次把C中的糖倒入,打至硬性发泡. 将1/3的蛋白先和蛋黄糊混合,然后重复这个步骤两次. 预热烤箱,将蛋糕放入烤箱里150度,烤15分钟左右就可以了. 取出倒扣放凉,脱模就可以吃.

蛋糕的方子如下:低筋粉500g,新鲜鸡蛋1000g左右(连壳称),白糖500g,泡打粉10g,蜂蜜适量,水少许. ——你可以永远记住面粉、鸡蛋和糖的比例1:2:1 鸡蛋、白.

材料:面粉80克,巧克力或橙汁(看个人口味),鸡蛋4个,白糖100克,黄油少量(或食用油),100毫升开水(牛奶),少许盐.- 烤箱180预热- 4个鸡蛋,取蛋黄加80克白糖,用打蛋器将蛋黄打成泡沫状- 加入80克面粉,100毫升水和巧克力粉(加橙汁的话水就得少点)搅拌均匀- 将搅拌均匀的面糊倒入模具中,注意模具中要实现抹一层黄油(食用油),防止粘住- 将蛋清打成泡沫状(用打蛋器打),加入一点点盐(稳定作用)继续打,然后加入20克白糖,搅拌均匀直到打至鲜奶油的样子- 让蛋清泡沫倒入模具中和面糊搅拌均匀,注意一定不能旋转式搅拌,要轻轻上下翻动搅拌,均匀后立刻放入烤箱中烤30分钟,中间不要打开烤箱

想做蛋糕不用买烤箱,电饭煲也能做,方法简单,新手也能一学就会

烤蛋糕是需要预热的,时间视乎设定的温度,反正加热至发热灯灭掉即达到预热温度

烤箱烤蛋糕的做法:原料:鸡蛋4个、面粉3冒尖勺、牛奶6勺、糖4勺、油适量 烤箱做蛋糕的做法步骤:1.用蛋清分离器分出蛋清和蛋黄2. 先把蛋清用打蛋器打出气泡,加一勺糖,打得稍稠些再加一勺糖,直到打得粘在打蛋器上掉不下来3. 蛋黄里放3勺冒尖面粉,6勺牛奶2勺糖打匀即可,把打好的蛋清一半倒蛋黄中上下搅拌均匀,再倒另一半蛋清,加一勺泡打粉搅拌均匀4. 烤盘里倒适量色拉油加热一分钟,把打好的东东倒入烤盘,烤箱加热二十分钟,180度.5. 做好了!松软香!可以加干果,葡萄干!

烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)的做法步骤:1. 蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态2. 蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转.

家里没有烤箱、没有电动打蛋器、没有蛋糕模,也没有橡皮刮刀之类的烘焙工具,所以摸索着,用饭勺和高压电饭锅做了几次蛋糕.效果居然也不错.呵呵.一点也不比面.

咖啡海绵蛋糕 原料:鸡蛋8只、鸡蛋黄3只、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脱油180g、脱脂淡奶适量. 用具:搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋.

在家做蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点 在家做蛋糕的制作材料: 主料:鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克.教您在家做.