新疆的羊肉一般没有膻味是因为正宗新疆羊肉,肉又香又嫩. 这里圣传一句话,新疆的羊走的是黄金大道,吃的是天然中草药,喝的是天山雪水,也就是矿泉水,肉能不香嘛~新疆的羊全身都是宝,拉的是六味地黄丸,尿的是太太口服液.即使肉凉了,也不会有膻味.当然这只是坊间的传闻,究其原因是新疆炎热干燥降雨较少,在夏季时地面的水分蒸发量非常大,这就导致新疆的草地盐碱化非常严重,而羊常年吃这些盐碱化的草料,他们身上膻味自然就少了很多.
内地的羊多是山羊,虽然也有绵羊,但是比较少.山羊的肉比较紧实,但是膻味大一些.新疆的羊肉好吃,一方面是羊种的问题,更是由于因为新疆很少下雨盐碱大,这里的牧草基本是碱性草,羊都是在牧场上自然放养,吃草的时候就吃了很多矿物盐,这样的羔羊肉质细嫩无膻,味道和内地的圈养羊、育肥羊当然不一样了~
新疆的羊为什么膻味小新疆吃的一般都是细毛羊,而内地一般都是山羊,细毛羊的肉就不怎么膻,山羊确实膻.还有就是新疆的羊的品种问题.当然最重要一点是新疆的羊是放养的,吃的是青草,而内地吃的是圈养的.
新疆羊肉串为什么那么膻凉的时候吃是最膳的,吃热的只有肉或馅儿少放调料.我家都是汉族,所以每次吃羊肉饺子都要放好多调料.为了除味.反之,你就少放调料啦.如果是去新疆吃本地的,你就选哈萨克人开的.奇怪的家伙.
为什么内地的羊肉有膻味,新疆羊肉没有应为 新疆 和 内蒙的羊 是 绵羊 ,而内地的羊多为山羊,山羊肉汕味比较大而绵羊肉比较香,所以新疆的羊肉做菜或者烤肉比内地的羊肉好吃!
为什么在新疆吃羊肉没有膻味,但带到外面吃还是有膻味呢你好!这和当地的水有关,还有烹调方式有关打字不易,采纳哦!
新疆吃的牛羊肉都很腥吗?不腥 比内地的好吃多了
新疆羊肉为什么更膻气因为新疆的草和植物含碱大,羊吃了膻味大!
新疆哪里的羊肉不膻?木垒、巴里坤的吧,新疆人都说那里羊肉最好.
新疆羊肉优点新疆的羊都是放牧天然长大的,不是圈养的,吃的是中草药,喝的是矿泉水,这样长大的羊,肉质嫩,肉香,还有就是不膻.