苹果每100克所含的营养物质的量
热量（大卡）52、蛋白质（克）0.2、脂肪（克）0.2、碳水化合物（克）13.5、膳食纤维（克）1.2、维生素A（微克）3、胡萝卜素（微克）20、维生素B1（毫克）0.06、维生素B2（毫克）0.02
一个100克的苹果（包括苹果皮）相当于1500毫克维生素C的抗氧化效果。在人们常食用的水果中，苹果的抗氧化活性仅次于草莓，排在第二位。日本研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖；法国的研究表明，苹果中的原花青素能预防结肠癌；
扩展资料
从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成：
1、苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333431366330以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。
2、一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
参考资料来源：百度百科-苹果
参考资料来源：人民网-苹果抗癌好 解析一个苹果富含的全部营养
参考资料来源：人民网-苹果营养价值高 但三大禁忌要牢记
苹果的营养成分含量
苹果营养成分：
热量（大卡）52
钾(毫克)119
胡萝卜素(微克)20
碳水化合物(克)13.5
磷(毫克)12
钙(毫克)4
镁(毫克)4
维生素C(毫克)4
维生素A(微克)3
维生素E(毫克)2.12
钠(毫克)1.6
膳食纤维(克)1.2
铁(毫克)0.6
烟酸(毫克)0.2
脂肪(克)0.2
蛋白质(克)0.2
锌(毫克)0.19
硒(微克)0.12
铜(毫克)0.06
维生素B1(毫克)0.06
锰(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.02
一个苹果大约重多少克
一般苹果的重量在150至200克之间，也有大的超过半斤（即超过250克)。
苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。
苹果是一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有“活水”之称。它有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
扩展资料：
苹果品种数以百计，分为酒用品种、烹调品种、鲜食品种3大类。3类品种的大小、颜色、香味、光滑度 （可能还有脆性、风味）等特点均有差别。
不少品种含糖较高，中等酸度，丹宁含量很低。苹果除生食外，烹食方法也很多，常用作点心馅，苹果馅烤饼可能是最早的美国式甜食。炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食，尤其在欧洲特别普遍。
最新的分类学证据显示苹果属的成员也不过38种，要查出一个“属谱”似乎也并非难事，但是每个种似乎都跟我们吃到的苹果有共同之处，并且每个种都可以提供一些水果，虽然有些味道着实不怎么样。从这个角度看，苹果属的每个种都有可能为超市中苹果的甘甜贡献了一分力量。大概在2000多年前，世界各地的果园都有种植。
参考资料：百度百科――苹果
苹果的主要成分及含量
1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。