莲藕的营养价值很高,具有消食止泻,开胃清热,滋补等功效,而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙,对强筋壮骨很有帮助,绿豆能清热解毒去燥.这款汤能润肠.

主料:莲藕、绿豆 配料:红枣、枸杞、蜂蜜 做法:1.绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时;2.莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片;3.锅中烧水,水开后放入藕片,焯烫1分钟左右;4.焯烫后的藕片捞出、沥干水分,立即浸入冷水中;5.藕片降温后捞出,与绿豆一起放入汤锅;6.大火烧开后,放入红枣和枸杞,转小火,煮至绿豆开花即可关火,放凉后调入适量蜂蜜食用.

莲藕排骨汤可以放绿豆红萝卜一起炖着吃.因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,口感清香甜美.这些原料除了排骨外,还添加绿豆、莲藕、红萝卜等,是维生素、蛋白质互补作用在食物中的典型应用.这些食品富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素.混合炖可以充分发挥氨基酸的互补作用,相互取长补短,提高蛋白质的利用率.具有清热解毒、润肺止咳、健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效.可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生之食品

绿豆有清瘟解毒的功效,古时候人被瘴气所伤或者误食了不洁食物已经有毒的食物以后,把绿豆捣碎用水冲服,夏天人们常用绿豆汤来消暑. 因此绿豆有解毒的功效,一般情况下喝了中药以后为了更好的发挥药效,最好不要喝绿豆排骨汤.

一、菜品名 莲藕绿豆排骨汤 二、食材 排骨 1斤 莲藕 若干 莲藕 2节 干花菇 枸杞 葱段 陈皮 姜片 盐 三、莲藕绿豆排骨汤的做法 1 准备:排骨洗净切块;莲藕洗净去皮去结节,无需切开;绿豆、花菇、枸杞、陈皮洗净;姜洗净切片,葱洗净切段. 2 很重要的一步:将绿豆塞进莲藕气孔中,塞满满的. 3 锅中加水,放入姜片和葱白,烧开后放入排骨绰去血水,绰好水的排骨用清水洗净,控水. 4 砂锅中加入足量清水,放入姜片,倒入排骨、陈皮、花菇和塞满绿豆的莲藕.莲藕必须平放,否则绿豆洒出. 5 盖上盖子烧至水开以后转中小火炖90分钟.出锅前加入枸杞和盐调味即可.莲藕捞出切片食用.

大豆与莲藕食物相克 大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收.猪肝与莲藕食物相克 莲藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收.莲藕 和莴苣相克 莴苣富含维生素与蛋白质,莲藕合有可观的矿物质,两者搭配烹食会造成多类营养元素被破坏. 温馨提示:由于莲藕性偏凉,所以产妇不宜过多食用,产后1~2周后再吃可以消淤.

莲藕排骨应该是没有问题的,绿豆是清火的,就最好不要冬日食用,但是秋天天高气躁,还是挺好的

绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水.

莲藕是清热凉血的,莲藕排骨汤直接用莲藕和排骨熬就行了,但是一定要选择糯藕,不能找那种脆藕,绿豆可加可不加,绿豆也是清热的.

莲藕是清热凉血的,绿豆也是清热的.什么体质的人都能喝吧,不要天天喝就行了.