一、蒜泥菠菜 原料:菠菜400克、水发银耳50克,蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量. 制法: 1.将菠菜摘老叶,去根,洗净,切寸段:蒜头去皮,捣成蒜.

1.金苓菠菜汤 石斛、茯苓各20克,沙参 12克,菠菜400克,素汤(豆芽加水熬炼而成)800毫升,葱白、姜块各适量.石斛、茯苓、沙参以水煎取汁200毫升;菠菜洗净,.

菠菜卷 材料:菠菜,圆生菜(用卷心菜也可以,只是卷心菜不太容易撕下完整的叶子). 调味料:盐,鸡粉,海鲜酱油,醋,香油,蒜茸.(这些调料主要用于最后的调味汁) 做法: 1.先将菠菜整棵洗净;生菜撕下两三片叶子就可以了,洗净备用. 2.将洗好的菠菜和生菜,分别下入开水锅中烫熟,然后取出过凉,挤干水分.焯烫蔬菜的时候别忘了在锅中加些盐,这个过程要小心的处理生菜叶,以利于后面的操作. 3.将菠菜几棵一束整齐的铺放在生菜叶上,卷紧成筒状,切成大小一致的段就可以装盘了. 4.最后根据自己的口味做个蘸汁就可以了,我用了盐,鸡粉,海鲜酱油,醋,香油,蒜茸,你也可以选择其他现成的酱料蘸着食用.

1、菠菜选新鲜的,一般一斤多差不多就够一盘了,去根和老叶,清洗干净,揪成段,然后用开水烫一下,捞出以后要控干水分,如果用焯的话开锅就行,凉拌菠菜火大了.

1.菠菜洗干净,切段2.锅里放水烧开,放入姜片,盐,糖和油(放糖和油可以保持菜的青绿;放姜煮,吃菠菜的时候,舌头才不会涩涩的)3.放菠菜汆烫一下,捞起沥干水份4.热油锅,把蒜蓉爆香5.倒入菠菜快速翻炒一下,放少许盐和鸡精调味即可

1、菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟,捞出沥干水份 2、拌入少许盐 3、锅内烧热油放入干辣椒,花椒粒爆香 4、趁热倒入菠菜上拌匀即可

记住一个要点,放三瓣大蒜瓣切碎,这个很重要.油下锅后,放入蒜泥,再倒入菠菜,放盐,翻炒几下,菠菜变得小了就赶紧关火.这样才好吃.什么其他的作料都不需要的.

菠菜原产西亚波斯一带,是贞观时引入我国. 菠菜的营养价值: 菠菜营养丰富,可食部分每百克含蛋白质2克,脂肪0.2克,碳水化物2克,粗纤维0.6克,灰分2克,钙70毫.

用水煮一下,与土豆丝拌在一起.

凉拌红根菠菜的做法1.红根菠菜洗净用手瓣断2.锅里加开水烧热后,放入红根菠菜,焯熟3.蒜拍碎,加上盐捣碎4.焯好的红根菠菜放入凉水里过一下5.加上蚝油、香油,味极鲜拌匀即可