薄荷冰沙做法配方:鲜牛奶4盎司,薄荷蜜1又1/3盎司,龙眼蜜1盎司,奶精粉1平匙,草莓汁1/3平匙,冰块1杯做法1、将鲜牛奶、薄荷蜜、龙眼蜜、奶精粉、草莓汁、冰块倒入果汁机内;2、搅拌至粉碎后倒入果汁杯中.杯边缀上饰物.

百香果薄荷冰沙1、100克糖和100克水煮成糖浆,煮3分钟至糖融,呈透明状液体,冷却.2、9个百香果切开取出果肉,倒入糖浆,搅拌令果汁渗出,加入2大勺干红葡萄酒.3、取一半的汁液过滤出籽,留一半的籽以增加口感.4、全部果汁放入盘或容器里入冰箱冷冻,1小时后用叉子搅拌成霜状,继续冷冻.5、吃的时候用冰淇淋勺挖成球状装盘.

山楂冰沙 材料: 山楂酱:300克,白砂糖:60克,水:50克,蛋白:2个 做法: 1、先用30克糖+30克水煮开成糖水,倒入山楂酱中搅拌匀,倒入平底容器中,放入冰箱冷.

1.把果汁、或果粉 奶精 奶油,调好原料加水倒入炒冰机 炒,慢慢搅拌 ,搅拌成小冰. 家里碎冰的做法:将冰块裹上干净毛巾,用刀拍碎(尽可能拍成细粒状). 提示:水.

奶油冰淇淋原料:牛奶200克,鸡蛋1只,鲜奶油30克,明胶15克,玉米淀粉8克,香草香精1滴,白糖40克,精盐0.2克.做法:1)将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,明胶用冷开水浸软后捞起.2)鸡蛋黄搅打透加入精盐、白糖10克、牛奶与明胶,用文火煮至沸,取水淀粉勾芡,离火用冷水隔锅浸凉,成蛋奶糊.3)鲜奶加入白糖20克,用打蛋器(或筷子)顺向抽打至厚.4)将蛋清用打蛋器抽打,并加入白糖10克直至打成松胀、发硬的蛋白膏.5)将打厚的奶油、蛋白糕、香精分别轻轻拌入蛋奶糊中.入冰箱冷冻1-2小时左右,见底部和四周凝结,用打蛋器或数只筷子快速顺向抽打至软,再入冰箱冷冻至全部凝结即可.

肯德基冰激凌的做法 主料 鸡蛋黄2个 淡奶油150ml 辅料 白糖60g 牛奶200gml 步骤1.准备好牛奶,淡奶油, 蛋黄和糖.2.把蛋黄打散,放入不锈钢的盆中,加入白糖均匀融.

材料:罐头什锦水果适量,小冰砖1块,朗姆酒(或白兰地)5克.做法:1、将水果放在盆里,浇上鸡尾酒杯中,倒入些水果汁水.2、用冰淇淋夹子挖一个冰淇淋球放在酒.

钵仔糕 基本材料 粘米粉六两,澄面三两,红豆六两,片糖八两,水四杯 做法:红豆用清水浸三小时后,隔水蒸淋.粘米粉与澄面混合,以筛隔匀.徐徐加入1杯半清水开.

百汇水果冰茶 材料做法 苹果……1/2个1、将苹果、奇不同果、百香果、柠檬、菠萝去皮去核,切丁备用 奇不同果…1/2个. 百香果…1/2个2、取一小锅倒入柳橙汁及做.

我是从事冰淇淋行业的,我建议你还是买现成的冰淇淋,在家做比较麻烦也不正宗.一定要买品牌的,国内真正的冰淇只有大厂家生产,小厂家是骗人的.如果实在要做我建议你去书店花20元买本书,根据自家条件有选择的做.