炸鸡饭的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
鸡胸脯1块
辅料
蚝油1勺
排骨酱1勺
酱油1勺
糖适量
料酒适量
步骤
做法步骤
鸡胸脯洗净切块。
日式沙拉炸鸡饭的做法步骤2
.加适量料酒，适量蛋清
日式沙拉炸鸡饭的做法步骤3.
加一勺腌料(我加的是奥尔良烤翅料，超市有卖)，还可以加烧烤料，抓匀。
日式沙拉炸鸡饭的做法步骤4
腌制20分钟
日式沙拉炸鸡饭的做法步骤5
.腌制好的鸡肉块粘上面包糠，高温炸6成熟，捞出。油再次加热。复炸，炸熟捞出。
日式沙拉炸鸡饭的做法步骤6
.将炸好的鸡肉块切碎
日式沙拉炸鸡饭的做法步骤7
.将鸡肉碎码在热腾腾的米饭上，加上酱汁(1勺蚝油，1勺排骨酱，1勺生抽，少许白糖，在少油的锅中收一下汁)，挤上沙拉酱
家庭版炸鸡（超简单）怎么做
家庭版炸鸡（超简单）
用料
食材：鸡小腿，小鸡胸肉
调料：食盐，辣椒粉，生抽，胡椒粉，料酒，生粉，面包糠，鸡蛋
家庭版炸鸡（超简单）的做法
将买来的鸡肉洗净，倒入料酒，酱油，食盐，胡椒粉，辣椒粉（觉得腥的话可以在加入蒜瓣和姜片一起腌制）抓五分钟，腌制三十分钟。
将腌好的鸡肉沾上生粉，裹一层蛋液再裹上面包糠。
油锅倒入没过鸡肉的油，烧至四层热左右放入鸡肉，小火慢炸，十五分钟左右。
食材：鸡小腿，小鸡胸肉
炸好后捞出，大火热油炸两分钟左右让表面酥脆。
超简单炸鸡的做法步骤图，超简单炸鸡怎么做
用料
鸡胸肉200g
面粉加淀粉1:1够裹鸡块就可以
植物油
盐 花椒粉（十三香）黑胡椒 少许味极鲜
简易版炸鸡块的做法
把鸡胸肉切块 （大小按平时吃鸡块的大小）用盐 花椒粉（十三香）黑胡椒 少许味极鲜 腌制（我只腌了十分钟）
面粉和淀粉1:1放在盘子里拌匀 ，拿个小碗 打一个鸡蛋 搅拌均匀
把腌制好的鸡块 在面粉里面裹匀 在鸡蛋液里面沾一下 都沾到 再回到面粉里裹一圈 裹好的鸡块放在擦干的盘子里 以此类推 都完成之后 就可以下锅炸了
锅中放入植物油 （没过鸡块即可） 烧至五六成热 下入鸡块炸2分钟 翻个再炸2分钟 捞出 油锅继续加热 加热之后 在放入炸好的鸡块 重复炸一下 就可以出锅了 控油 装盘简易版炸鸡块的做法 步骤4
炸好的鸡块 撒上 椒盐（没有的 可以撒黑胡椒 加食盐） 喜欢番茄酱的 也可以沾番茄酱 味道真是没的说 酥软可口 开吃简易版炸鸡块的做法 步骤5
泡菜鸡排饭的做法步骤图，泡菜鸡排饭怎么做
用料
大鸡腿
泡菜汁
黄瓜
胡萝卜
生抽
蚝油
料酒
食用油
姜
蒜
泡菜鸡排饭的做法
鸡腿从关节处片成两片，去骨，用刀将筋膜切断，肉较厚的地方切几刀，注意不要把肉切断
取一片鸡腿肉，鸡皮朝下，用【一部分泡菜汁+生抽+蚝油+料酒+姜片+蒜片】调好的腌汁均匀地抹在肉上，再将另一片鸡腿肉盖在上面，腌制30分钟
黄瓜、胡萝卜按自己喜欢的样子改成花刀片
剩下的泡菜汁加上适量清水、蚝油、盐、糖、淀粉调好芡汁
腌好的鸡腿肉去掉蒜片、姜片，锅子烧热不用放油，鸡皮朝下放入锅中，中火煎至鸡皮金黄色
将鸡腿肉翻过来继续煎制
倒入刚刚调好的芡汁，大火烧开后转中小火炖至汁水变少变浓稠
捞出鸡肉切条装盘，并将锅中的汤汁淋在鸡肉条上
另起一锅，加清水烧开，将胡萝卜放入焯烫1-2分钟后捞出沥净水
按所需取一便当盒子（或一大盘子），装上适量米饭，放入鸡肉条、黄瓜、胡萝卜片。在另一层装上适量水果，好吃又有营养的泡菜鸡排饭便当就OK了，盛着妈妈满满的爱心喔
小贴士
1，煎鸡腿的时候最好用不粘锅，不需要放油，鸡皮下面的脂肪已经足够多，中火将鸡皮下的油脂煎出，这样鸡腿吃起来也很清爽。
2，黄瓜和胡萝卜并不是必须的搭配，可以换成油菜、番茄或者其他青菜。如果什么青菜都没有，也不影响菜的口味。因为儿子一向不喜欢吃蔬菜除了黄瓜，所以就用了些生黄瓜片，再说吃肉的时候搭配着吃些绿色蔬菜也更健康。