鸽子肉有什么好处 鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病.食物名称】 鸽子又名白凤,肉味鲜美,营养丰富,还有一定的辅助医疗作用.著名的中成.

鸽子的营养价值比鸡还高,鸽子汤对于身体虚弱者来说是一道营养的补品,那么鸽子汤怎么炖最营养呢?以下为您介绍.鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴.

我国民间就有“一鸽胜九鸡”的说法,可见鸽子的营养价值之高.它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高.鸽肉又易于消化,对小儿消化不良都有很好功效.还有助于幼儿大脑的发育和智力的提高. 原料:鸽子每次半只,约80~100克,葱段、姜丝、盐. 制法: 1.将乳鸽剖洗干净后放置待用. 2.将清洗干净的沙锅置于火上,放入少量油.待油热后,放入葱段和姜丝炸香,. 3.炸好放沙锅内,再放入适量的水,把洗净的鸽子放入水中炖. 4.一般先用大火炖,后用中火慢慢煨,过一段时间后,再改用小火煨. 5.待香味扑鼻时,开锅即可食用. 此菜特点: 清香味美,营养成分流失少,易于操作.适合2岁以上的宝宝.

滋补养身汤----虫草枸杞鸽子汤 原料: 老鸽子一只、枸杞5克、红枣10克、沙参5克、白芷5克、党参5克、苡米10克、虫草3根、料酒5ML. 做法: 1、将鸽子清洗干净,切成两半备用; 2、把只鸽子放在冷水锅里煮开,去掉血末后捞起备用; 3、把鸽子放在砂锅内,加入淹没肉的开水;加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒; 4、用大火将鸽子煮开,然后转中小火炖3个小时以上; 5、将鸽汤盛到碗内后,再放入虫草即可.

鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病.鸽肉用以食疗最早载于唐代的《食疗本草》.祖国医学认为,鸽肉味咸性平、无毒,有滋阴壮阳、补肝肾、.

枸杞炖鸽子 材料 鸽子1只,枸杞20克,盐适量 做法1.鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块.百2.陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫.3.加.

材料:老鸽子一只、枸杞5克、红枣10克、沙参5克、白芷5克、党参5克、苡米 10克、虫草3根、料酒5ML.制作方法:1、将鸽子清洗干净,切成两半备用;2、把只鸽子放在冷水锅里煮开,去掉血末后捞起备用;3、把鸽子放在砂锅内,加入淹没肉的开水;加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒;4、用大火将鸽子煮开,然后转中小火炖3个小时以上;5、将鸽汤盛到碗内后,再放入虫草即可

制作方法: 把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净. 整只鸽子用冷水煮开(飞水),除去血末后备用. 将沙锅里水淹过鸽子,下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时. 煮熟放入少许盐调味,出锅后吃肉饮汤都很美味.

枸杞鸽子煲靓汤 靓汤里中草药配料表:沙参5g 白芷5g 党参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山药5g 百合5g 莲子5g 这些都是对女人滋补很有益处的中草药,喜欢煲汤.

清蒸乳鸽:材料500克乳鸽1只金针木耳香菇火腿姜葱酒盐及生油.加工方法金针、木耳、香菇浸软洗净待用葱、姜切成碎末.乳鸽去毛去内脏洗净切成4片加入葱、姜、酒、盐腌半小时将腌好的鸽块放在盆中将金针、木耳、香菇放在沸水的蒸笼中约蒸12~15分钟取出淋上一些麻油即可食用.三煲乳鸽:材料乳鸽2只葱姜糖酒麻油酱油盐.加工方法将乳鸽切块状连同辅料一起放於小锅中(不放水)用慢火将锅中的汤煲干即可食用.